規(guī)格：2000*1000*1150/2150*1150*1250

       1.用途及特點(diǎn)
本燃?xì)獬礌t具有操作方便、火力集中、加熱速度快的優(yōu)點(diǎn), 能保持食物的原色
原味, 保證食物營(yíng)養(yǎng)不受破壞, 并可減少顧客等餐時(shí)間, 是廚師的理想烹飪工
具。本炒爐具有如下的特點(diǎn):
1.1
重力腳特別設(shè)計(jì)使得結(jié)構(gòu)更穩(wěn)固;
1.2
整體成形爐面保證臺(tái)面不會(huì)發(fā)生滲漏, 并且臺(tái)面與內(nèi)衫鐵板固定牢
固, 不會(huì)發(fā)生臺(tái)面起鼓現(xiàn)象;
1.3
供氣與供風(fēng)聯(lián)動(dòng)控制, 操作方便, 適合現(xiàn)代烹飪之專(zhuān)業(yè)要求;
1.4
溝風(fēng)爐頭,火力集中穩(wěn)定;
1.5
每個(gè)爐頭獨(dú)立配置風(fēng)機(jī), 供風(fēng)穩(wěn)定, 既節(jié)約電能又方便檢修;
1.6
設(shè)置風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān), 操控靈活方便;
1.7 炒爐配置有熱水尾 , 醬料板, 搖擺水, 去水槽, 方便烹調(diào)操作; 另外
還可根據(jù)需要配置鍋枕, 罩厘架等;
根據(jù)客戶的要求可選擇配套熄火安全保護(hù)裝置和風(fēng)壓安全保護(hù)裝置, 使用更安
全。
3.安裝調(diào)試: （煤氣和水電的安裝必須由合格技工操作）
3.1 選用
3.1.1 炒爐應(yīng)與排煙設(shè)施配套選用。
3.1.2 用戶應(yīng)按燃?xì)忸?lèi)別、安裝條件和用途等因素選擇不同型號(hào)的炒爐。
3.1.3 所選用的炒爐適用燃?xì)獾念?lèi)型與使用地區(qū)所供應(yīng)燃?xì)獾念?lèi)型必須*。
3.1.4 安裝處所可能達(dá)到的條件與炒爐安裝要求的一般條件必須*。
3.2 安裝要求
3.2.1 安裝操作程序按使用地區(qū)的要求進(jìn)行。
3.2.2 安裝單位必須經(jīng)使用地區(qū)燃?xì)夤芾聿块T(mén)或炒爐供貨商雙方認(rèn)可。
3.2.3 安裝處所----應(yīng)安裝在專(zhuān)門(mén)的廚房?jī)?nèi)使用。