冷庫是一家大型食品公司*的儲存?zhèn)}庫，冷庫溫度也因各個行業(yè)的需求，有所不同。那么如何確定自己的公司應(yīng)該配置什么樣的冷庫呢，這里上海楊沃實業(yè)就關(guān)于如何選擇冷庫而簡單的介紹一下。
首先需要了解自己儲存的貨物需要在多少溫度以下進行冷藏存儲。如果是水果蔬菜的話，一般采用溫度為0℃~5℃,2℃~8℃，5℃~10℃的保鮮冷庫。
冷凍冷庫主要放肉類，魚類溫度則為-15℃~-18℃，-18℃~-25℃。如果是速凍水餃，速凍肉之類的，要求在12小時內(nèi)使冷凍的貨物內(nèi)部溫度達到-18℃的話，這種速凍冷庫溫度一般為-35℃以下，或者更低。特殊行業(yè)溫度不定，可以由技術(shù)人員專門計算冷庫溫度。
再者就是需要了解需要建造的冷庫是否有特殊要求。比如醫(yī)藥冷庫，醫(yī)藥冷庫為了通過*驗證，需要在普通的冷庫基礎(chǔ)上再配備一臺制冷壓縮機系統(tǒng)，這樣可以了保證冷庫內(nèi)部藥物不會順壞，如果在一臺制冷系統(tǒng)出現(xiàn)故障時，可以馬上使用另外一臺制冷系統(tǒng)繼續(xù)正常工作，同理，醫(yī)藥冷庫還需要配備溫濕度控制系統(tǒng)，超溫報價系統(tǒng)，以及一臺發(fā)電機。萬一出現(xiàn)停電時，可以使用發(fā)電機正常工作。
以上便是基本的選擇冷庫的一些知識，如果有不確定應(yīng)該選擇哪種冷庫，可以直接咨詢我們，我們的技術(shù)人員可以幫您選型，并作出預(yù)算價錢表。
