肉干類微波干燥殺菌設備價格介紹

     微波肉制品干燥設備能輕松烘干豬肉條、牛肉干、羊肉、臘肉、香腸等，在肉制品烘干殺菌方面有廣泛的應用。微波烘干機能利用自身熱效應和非熱效應的雙重作用，干燥殺菌同時進行，不僅節(jié)省工序，更能降低勞動強度。另外，由于微波的波長較其他用于加熱的射線（紅外線、遠紅外等）波長更長，能輕松到達豬肉條的內(nèi)部，使內(nèi)外同時干燥殺菌均勻*。zui后，微波設備無論是隧道式設計還是304#不銹鋼材質(zhì)都是既方便食品的量化生產(chǎn)，又保證生產(chǎn)中的衛(wèi)生安全。可見微波設備是肉制品深加工廠家的正確選擇。

肉干類微波干燥殺菌設備價格原理

     微波殺菌工藝時間大大短于傳統(tǒng)加熱殺菌時間，它使食品內(nèi)部和外部同時均勻加熱，一般不需要食品達到殺菌溫度所需的預熱時間，而且微波殺菌的因素不僅僅是熱力單方面的因素，還有非熱效應。因此，根據(jù)微波殺菌不同于傳統(tǒng)加熱殺菌的特點，可采用以下殺菌工藝。 

特點

1、加熱、烘干、殺菌快速均勻；
2、低溫殺菌，殺菌*，能達到商業(yè)無菌；
3、干燥、烘干、殺菌一機多用，節(jié)能高效，比遠紅外設備節(jié)電30%以上