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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地德州市
聯(lián)系方式:石經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-07-03 14:32:32瀏覽次數(shù):167次
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降低水分活度,破壞微生物的生存環(huán)境;偶極分子旋轉(zhuǎn)和在交互沉淀池中趨向線形排列,從而引起蛋白質(zhì)二級、三級結(jié)構(gòu)的改變,導(dǎo)致細(xì)菌問生物死亡??偟膩碚f,微波的熱效應(yīng)主要是快速升溫及殺菌,而非熱效應(yīng)則使微生物體蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,從而喪失活力或者死亡。
面條干燥殺菌設(shè)備價格其機理主要有以下幾種:(1)在微波內(nèi),食品主要成分核酸和蛋白質(zhì)可產(chǎn)生變異,促進微生物死亡;(2)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),微波可影響、干擾DNA正常的復(fù)制、轉(zhuǎn)移、合成和修飾等活動;(3)食品科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),食品中常見的酶類對微波較為敏感;(4)從細(xì)胞生物學(xué)角度分析,在微波場中,細(xì)胞膜可以發(fā)生機械性損傷,使細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)外漏,影響其生長繁殖;
設(shè)備參數(shù):
微波輸出頻率:2450±50MHZ
微波輸入視在率:≤84KVA
微波輸出功率:≥60KW
環(huán)境溫度:5-40℃
進出口料高度:60mm(可按客戶的要求制造)
傳輸方式及速度:電磁、變頻調(diào)速(0~5m/min)
外形尺寸(長*寬*高):約13600mm*960mm*1750mm(可按客戶的要求制造)
控制:普通控制及人機界面PLC,紅外線測溫。
微波泄漏:符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)(我公司標(biāo)準(zhǔn)≦1MW/CM2)
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