水產(chǎn)海鮮冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置海鮮冷庫及制冷配件。庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格、以滿足廣大用戶的不同要求，其特點(diǎn)有隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀、海鮮冷庫面板種類有：彩塑鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

    水產(chǎn)海鮮冷庫是用冷庫來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間，一般來說能夠延長(zhǎng)保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。

    水產(chǎn)海鮮冷庫注意事項(xiàng)：

    水產(chǎn)海鮮冷庫包裝箱堆放時(shí)，相互之間必須留有一定的空間，以利于庫內(nèi)空氣流通，使貯藏物品的溫度與設(shè)計(jì)控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高，與冷庫頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離，保持四周通風(fēng)，有利于庫內(nèi)氣體流通，使溫度分布均勻。

    水產(chǎn)海鮮冷庫定期打開庫門，使庫內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、S02等氣體得以排出，有利于果蔬保鮮，因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。

    水產(chǎn)海鮮冷庫使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí)，應(yīng)加適量的冷凍油（在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下）。

    水產(chǎn)海鮮冷庫結(jié)構(gòu)采用設(shè)施：

    1.冷庫保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，規(guī)格有100mm，150mm兩種類型，該保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強(qiáng)度高，質(zhì)量輕，安裝簡(jiǎn)單方便等優(yōu)點(diǎn)，是冷庫保溫材料之一。

    2.冷庫壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用國(guó)外品牌壓縮機(jī)，如德國(guó)比澤爾壓縮機(jī)，美國(guó)艾默生谷輪壓縮機(jī)，法國(guó)美優(yōu)樂壓縮機(jī)，日立壓縮機(jī)等等，這幾種壓縮機(jī)品質(zhì)優(yōu)良，售后服務(wù)完善，能夠很好的滿足海鮮冷庫對(duì)制冷量的要求。

    3.海鮮冷庫溫度控制系統(tǒng)：大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。

    水產(chǎn)海鮮冷庫特點(diǎn) ：

    1.分布范圍，主要在我國(guó)東部沿海地區(qū)，如廣東、上海、福建、山東、江蘇、浙江等等，這些地方海鮮產(chǎn)量降低，對(duì)海鮮保鮮設(shè)備需求也較大，可以就地保存，同時(shí)海鮮冷庫也分布在我國(guó)一些海鮮，水產(chǎn)品市場(chǎng)，這些地方的海鮮冷庫主要是用于延長(zhǎng)海鮮的銷售時(shí)間。

    2.海鮮冷庫對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫海鮮的質(zhì)量，所以說溫度的管理對(duì)海鮮冷庫來說十分重要。

    3.海鮮冷庫保鮮時(shí)間長(zhǎng)，海鮮冷庫特點(diǎn)就是把海鮮的鮮味能夠保存很長(zhǎng)的時(shí)間，從而提高海鮮銷售時(shí)間，增加漁民的收益，進(jìn)而可以錯(cuò)開銷售旺季和淡季，在淡季的時(shí)候銷售提高漁民的收入水平。