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使用真空和面機(jī)應(yīng)該注意那些問(wèn)題* 采用*的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。* 和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在Z短時(shí)間、Z充分的吸收水分,形成Z佳...
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用真空和面機(jī)做水餃有什么好處如下好處:1、真空和面機(jī)抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后,面團(tuán)...
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