主要優(yōu)勢(shì)

高刀軸轉(zhuǎn)速：斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大的特點(diǎn)，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣。

控制技術(shù)：采用變頻電機(jī)控制，能在任何刀速下發(fā)揮出動(dòng)力，并且更節(jié)省電能損耗。

高質(zhì)量的制造材料：整機(jī)所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑，便于清洗。

應(yīng)用范圍

斬拌機(jī)不僅適用于肉類加工，還可用于斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。它在生產(chǎn)肉糜類產(chǎn)品（如粉腸、西式香腸、午餐肉、魚(yú)糜等）中起到關(guān)鍵作用。

綜上所述，斬拌機(jī)通過(guò)其高效的動(dòng)力驅(qū)動(dòng)、精準(zhǔn)的物料斬切與攪拌以及乳化技術(shù)，顯著提升了肉類產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。