2~8℃果蔬保鮮展示柜-酒店商用冰箱-超市-18℃冰柜 夏天保鮮冷藏柜使用的方法

氣溫攀高的炎熱天對于果蔬較難貯藏， 所以一般是采用冰箱冷藏室貯藏。

    水果的保鮮溫度介于攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室對它們是不錯的寄存處所。

  要入保鮮柜冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，避免果實的水份蒸散?？稍谒芰洗鷰讉€小孔，以避免水汽儲蓄積累，造成水果腐壞。 

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  1、保留葉菜類zui主要的就是保存水份，同時又要避免葉片腐臭。zui簡單的方式是操縱舊報紙，在葉片上噴點水，然后用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有用耽誤保留時候，留住新穎。

  2、冬季采辦的韭菜、蒜黃等青菜，若是1時吃不完，可用新穎的大白菜葉子包好，放在陰涼的處所，可保鮮數(shù)天。

 3、生菜只要放1段時間就會逐步變軟并變色，可將菜心摘除，然后將潮濕的紙巾塞入菜心處讓生菜接收水份，比及紙巾較干時將其掏出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

  4、蒜、蔥、姜、辣椒為多為調(diào)味品，保留時能連結原貌。大蒜的保留體例與洋蔥近似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后吊掛在室內(nèi)陰涼透風處，或是放在有透氣孔的陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不合適冷藏保留，可放在透風處和沙土里，嫩姜利用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保留。

  5、水果去皮后，如不頓時吃完，過一段時候空氣會對水果起氧化感化，使其概況釀成淺棕色，很是難看。若是將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可避免氧化而連結原有光彩，還可以使水果響亮噴鼻甜。

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