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凍肉絞肉機
凍肉絞肉機是肉制品生產行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處,通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉,從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。
它可將未經解凍的肉塊直接進行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,不損壞肌肉纖維組織,肉料溫升小,利于產品保鮮,延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準備工作。可絞-18℃以下塊狀凍肉,不損壞肌肉纖維組織結構。無需解凍,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,也可絞緩化的肉。
本產品吸收行業(yè)內成熟的設計方案,采用符合衛(wèi)生要求的材料,經精密加工而成。該機*采用不銹鋼作原料,結構大方美觀、易清洗,達到我國儀器衛(wèi)生標準工藝設計合理.
型號 | 外形尺寸mm | 電機功率KW | 額定電壓V | 生產能力Kg/h | 整機重量Kg |
JR-100 | 850×500×860 | 5.5 | 380 | 200-500 | 182 |
JR-120 | 960×550×1080 | 7.5 | 380 | 1000-1500 | 258 |
JR-130 | 1315×700×1100 | 11 | 380 | 2000 | 700 |
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