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諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司
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秋葵脆加工油炸設備

參  考  價:85000 - 700000 /套
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號

  • 品牌

    諸城世邦食品機械

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 所在地

    濰坊市

更新時間:2025-03-21 09:54:50瀏覽次數(shù):275次

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真空油炸是在低溫(80-120C)對食品進行油炸、脫水,對食品近行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其它抗氧化劑,可以提油的反復利用率,降低成本。秋葵脆加工油炸設備

真空油炸是在低溫(80-120C)對食品進行油炸、脫水,對食品近行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其它抗氧化劑,可以提油的反復利用率,降低成本。

在真空油炸的狀態(tài)下,果蔬細泡間隙中的水分急劇變化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復水性能


真空低溫油炸適用的食品范圍

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、葡萄、桃、梨、草莓

菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿 卜、甘薯、紅薯、土豆、南瓜、大蒜、洋蔥、

食用菌、冬瓜、秋葵、香菇、蘆筍、竹、蓮藕等。3、肉食類:如豬肉、牛肉、雞肉、丸子等。4、水產(chǎn)類:如魚片、魚骨、蝦、章魚、武昌魚、小龍蝦、螃蟹、小銀魚等。

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