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【徐州雙缸電炸爐生產(chǎn)廠家】

雙缸電炸爐

型號(hào)：SZ-6*2
功率：5600W
容量：6x2升
尺寸：560*440*295MM
篩尺寸：190*220*120mm
重量：8.5KG

篩尺寸：190*220*120mm
油溫控制：50-200°
時(shí)間控制：0-30分鐘
【徐州雙缸電炸爐生產(chǎn)廠家】

產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：
不銹鋼爐身、高效能發(fā)、溫控功能，堅(jiān)固耐用。
款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。
人性化烹調(diào) 輕松自如
帶電源鈕制開關(guān)，延長溫控器壽命
定時(shí) 恒溫溫馨提示極易清洗三重安全保護(hù)

油炸食品是我國各族人民都喜歡的一種美食傳統(tǒng)烹飪制作方法。該機(jī)性能良好，應(yīng)用范圍廣泛，炸一切具有本地風(fēng)味的小吃食品。經(jīng)本機(jī)油炸出來的食品，色澤鮮艷,脆、嫩、酥俱全，味道鮮美，是油炸食品的*工具，人們致富的理想產(chǎn)品。

炸爐機(jī)器特性
　　1.豪華外箱設(shè)計(jì)，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理，堅(jiān)固耐用。
　　2.爐身豪華控制面板，溫控功能，增設(shè)溫度表說明提示，操作方便。
　　3.高效能發(fā)，升溫塊，省時(shí)省電。

炸爐使用范圍
　　適用于企事業(yè)單位員工餐廳、學(xué)校食堂、飯店、餐館、酒家及個(gè)體食品加工專業(yè)戶

油炸油炸雞腿、雞翅、魷魚、香腸、魚、雞腳、牛排、肉串、雞柳、臭豆腐、薯?xiàng)l、蔬菜類小吃食品。

【徐州雙缸電炸爐生產(chǎn)廠家】

一、簡介

電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快餐店的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的的食品加工設(shè)備。

二、操作方法

1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)，溫控器能自動(dòng)接通電源，此時(shí)紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。

6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時(shí)，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。

7、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。

三、清潔與保養(yǎng)

1、在清潔保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故。

2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。

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