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翻轉(zhuǎn)功率	2000kw	鍋體直徑	1000mm
加熱方式	燃氣	攪拌功率	1500kw
適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他	外形尺寸	175012501600mm
轉(zhuǎn)速	3000r/min

　　商用全自動棗泥醬行星炒鍋的使用

　　1.檢查設(shè)備: 使用前應對設(shè)備進行檢查,各控制、操作部件應處于完好狀態(tài),鍋體應處于垂直狀態(tài),確認供應氣原與設(shè)備銘牌所注明的燃氣種類一致,用洗滌劑清洗內(nèi)外表面洗干凈后方可投入使用。

　　2.燃燒器點火: 首先確認操作盤上的旋鈕,長明火旋鈕及點火棒旋鈕在全關(guān)閉位置后,再打開燃氣主閥。然后打開點火棒旋鈕,點燃點火棒,插入燃燒室下部點火口,同時打開長明火旋鈕,引燃長明燃燒器。接下來就是抽出點火棒,并關(guān)閉旋鈕,將點火棒放置原位。蝦醬全自動行星炒鍋第四步,將火盤旋鈕分別向下壓,旋開位置,此時火盤燃燒器自動引燃。應先使用內(nèi)圈燃燒器,確認燃燒狀態(tài)良好后,再使用外圈燃燒器。

　　商用全自動棗泥醬行星炒鍋高頻頭最下邊到鍋邊的距離是13CM。由于各種鍋的型號不同，所以焦距也有所不同，可以用的是橋牌電炒鍋的鍋蓋，鍋蓋直徑40CM。這個數(shù)據(jù)大家可以作為自制鍋的參考。把鍋放在太陽下面在鍋上放3塊鏡子然后找一塊硬紙板在鍋的前面開始找焦點由遠到近開始在紙板上可以看到3塊鏡子反射回來的3道光把紙板慢慢向鍋靠攏直到3道光集中在一點上然后量出到鍋心的距離和到鍋下邊鍋邊的距離，最后裝上高頻頭再慢慢細調(diào)到信號高就可以了。