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諸城市華昌機(jī)械有限公司
可傾蒸汽夾層鍋的結(jié)構(gòu)介紹2024/1/8
可傾蒸汽夾層鍋介紹廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，也適用于...
熱水循環(huán)式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)2024/1/8
熱水循環(huán)式殺菌鍋介紹熱水循環(huán)式殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的保溫，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的，可適用于肉制品、奶制品...
熱水噴淋式殺菌鍋有什么性能特點(diǎn)2024/1/8
熱水噴淋式殺菌鍋介紹熱水噴淋式殺菌鍋根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的殺菌工藝，使食品承受的熱量限制到zui小*，以盡可能保存其風(fēng)味、口感和色澤，使其每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。熱...
臥式殺菌鍋的使用與保養(yǎng)2024/1/8
1）用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行國家勞動(dòng)總局1981年5月頒發(fā)“壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程”中第五章使用與管理和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。（2）用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并...
巴氏鮮奶殺菌機(jī)工作過程2024/1/8
巴氏鮮奶殺菌機(jī)組成：水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層，上層熱水下層冷水，通過制冷壓縮機(jī)制冷，水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水。奶罐分為三層，zui外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶。水溫和奶溫設(shè)置好...
電加熱夾層鍋使用方法及注意事項(xiàng)2024/1/7
電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。電加熱夾層鍋以380V電力為...
殺菌鍋的使用的安全操作規(guī)程2024/1/7
殺菌鍋的使用應(yīng)嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程進(jìn)行工作，殺菌鍋安全操作規(guī)程以下幾點(diǎn)：（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及zui高工作壓力，zui高工作溫度。（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢...
全自動(dòng)殺菌鍋使用時(shí)需要注意的操作規(guī)程2024/1/7
全自動(dòng)殺菌鍋的工作原理：殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后，循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過濾器過濾后抽出，并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱，然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物...
如何做好夾層鍋的清潔工作2024/1/7
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改...
電加熱殺菌鍋要安全操作及維護(hù)保養(yǎng)2024/1/7
電加熱殺菌鍋節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必需設(shè)備。電加...
殺菌鍋操作及維護(hù)2024/1/6
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭...
玉米筍羹罐頭加工技術(shù)2024/1/6
Foodjx導(dǎo)讀：玉米筍羹罐頭是利用制作玉米筍罐頭的次廢料加工而成，避免了原料的浪費(fèi)，而且加工工藝簡單，成本低。1.配方舉例玉米筍100千克，淀粉6千克，白砂糖15千克，精鹽1.5千克。2.工藝流程玉...
甜香核桃仁的加工2024/1/6
Foodjx導(dǎo)讀：甜香核桃仁的加工1、去青皮核桃8月下旬至9月上旬開端相繼成熟，這時(shí)果皮由深綠色變?yōu)辄S綠色或淡黃色，部分總苞裂口并有少數(shù)落果，即可采收作加工用。青皮核桃不能日曬，曬干的核桃不易去皮，應(yīng)...
蒸汽夾層鍋簡介及使用時(shí)注意事項(xiàng)2024/1/6
夾層鍋已廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋以蒸汽為...
壓力鍋：妙手偶得的發(fā)明2024/1/6
在瓦特率蒸汽機(jī)問世之前，事實(shí)上也早有很多人在研究制造蒸汽機(jī)了。如公元前720年埃及哲學(xué)家西羅，1612年法國機(jī)械師德戈，1698年薩物雷，還有狄賽戈里耳、紐可門等不下數(shù)十人，派朋也是其中的一個(gè)，但他研...
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