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上海鑭泰微波設(shè)備制造有限公司

當(dāng)前位置:上海鑭泰微波設(shè)備制造有限公司>>食品烘干機(jī)>>食品>> 133食品真空烘干機(jī)

食品真空烘干機(jī)

參   考   價(jià): 32587

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)133

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式:郭艷查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2025-03-17 13:40:02瀏覽次數(shù):79次

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操作方式 連續(xù)式 干燥介質(zhì) 空氣
干燥介質(zhì)移動(dòng) 其他 工作類型 微波
加熱方式 傳導(dǎo)式 類型 微波真空干燥機(jī)
適用物料 多種可用 溫度范圍 低溫式
應(yīng)用領(lǐng)域 食品、化工、木材、電子材料 重量 2000kg
機(jī)器保養(yǎng)須知 須定期檢查清理或更換配件 性能 24小時(shí)可連續(xù)加工
產(chǎn)品應(yīng)用 雜糧烘干.焙烤熟化.糧食烘干機(jī)等 機(jī)器是否自動(dòng)化
是否安裝調(diào)試 包安裝調(diào)試和操作培訓(xùn) 售后服務(wù) 1年保修(非人為)
食品真空烘干機(jī)利用真空環(huán)境和低溫加熱技術(shù),能夠在較低溫度下快速去除食品中的水分,同時(shí)有大限度地保留食品的色澤、香氣和營(yíng)養(yǎng)成分。這種技術(shù)不僅適用于果蔬、肉類、海鮮等常見食品,還可用于中藥材、花卉等特殊產(chǎn)品的干燥。

在現(xiàn)代食品加工行業(yè)中,保持食品的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味是至關(guān)重要的。傳統(tǒng)的干燥方法往往因高溫或長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中,導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)流失、色澤變差和風(fēng)味減弱。為了解決這些問題,食品真空烘干機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。食品真空烘干機(jī)利用真空環(huán)境和低溫加熱技術(shù),能夠在較低溫度下快速去除食品中的水分,同時(shí)有限度地保留食品的色澤、香氣和營(yíng)養(yǎng)成分。這種技術(shù)不僅適用于果蔬、肉類、海鮮等常見食品,還可用于中藥材、花卉等特殊產(chǎn)品的干燥。

食品真空烘干機(jī)以其高效、節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn),逐漸成為食品加工企業(yè)的設(shè)備。它不僅能夠提高生產(chǎn)效率,還能顯著提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)食品需求的不斷增加,食品真空烘干機(jī)的應(yīng)用前景將更加廣闊。

以下是的詳細(xì)操作流程:

1. 設(shè)備準(zhǔn)備

檢查設(shè)備:確認(rèn)設(shè)備各部件(如真空泵、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng))正常運(yùn)行。確保烘干室和托盤清潔,避免污染食品。

預(yù)熱設(shè)備:根據(jù)食品種類,預(yù)熱設(shè)備至設(shè)定溫度(通常為40℃~70℃)。

2. 食品預(yù)處理:將食品清洗干凈,去除表面污物。

切片/切塊:根據(jù)食品種類和干燥要求,將食品切成均勻的片狀或塊狀。

預(yù)處理:某些食品(如蘋果、香蕉)需進(jìn)行護(hù)色處理(如浸泡檸檬酸溶液),以防止氧化變色。

3. 均勻擺放:將食品均勻擺放在托盤上,避免重疊,以確保干燥均勻。避免超載,確保熱風(fēng)和真空效果能夠充分作用于所有食品。

4. 設(shè)定參數(shù):根據(jù)食品種類設(shè)定適宜的干燥溫度(通常為40℃~70℃)。設(shè)定合適的真空度(通常為10Pa~1000Pa),以降低水的沸點(diǎn),加快干燥速度。根據(jù)食品種類和含水量設(shè)定干燥時(shí)間(通常為幾小時(shí)到十幾小時(shí))。

5. 啟動(dòng)真空泵:關(guān)閉烘干室門,將烘干室內(nèi)抽至設(shè)定真空度。開啟加熱系統(tǒng),使烘干室內(nèi)的溫度逐漸升至設(shè)定值。開啟循環(huán)風(fēng)機(jī),確保熱風(fēng)均勻分布。

6. 干燥過程:通過控制面板實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、真空度和干燥時(shí)間。定期觀察食品的干燥情況,確保無過度干燥或干燥不足。根據(jù)實(shí)際情況,適當(dāng)調(diào)整溫度、真空度或時(shí)間。

7. 完成干燥:設(shè)備在達(dá)到設(shè)定時(shí)間后自動(dòng)停止運(yùn)行。緩慢釋放烘干室內(nèi)的真空,打開烘干室門。確認(rèn)食品的干燥程度,必要時(shí)可延長(zhǎng)干燥時(shí)間。

8. 卸載食品:使用防燙工具將干燥后的食品從托盤中取出。將食品放置在通風(fēng)處冷卻至室溫。

9.清理殘?jiān)呵宄娓墒液屯斜P上的食品殘?jiān)S脻癫疾潦煤娓墒覂?nèi)壁,保持設(shè)備清潔。

10. 記錄與維護(hù):記錄干燥參數(shù)和效果,便于后續(xù)優(yōu)化。

定期維護(hù):定期檢查真空泵、加熱系統(tǒng)和密封件,確保設(shè)備正常運(yùn)行。

注意事項(xiàng):操作時(shí)注意高溫和真空環(huán)境,避免燙傷或設(shè)備損壞。不同食品的干燥參數(shù)可能不同,需根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。避免超負(fù)荷運(yùn)行,確保設(shè)備在額定參數(shù)范圍內(nèi)工作。保持設(shè)備和操作環(huán)境的清潔,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

通過以上步驟,可以確保食品真空烘干機(jī)的高效、安全運(yùn)行,同時(shí)有限度地保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分和品質(zhì)。


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