大型凍肉絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對質運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。
　　
　　大型凍肉絞肉機優(yōu)點：
       1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高；
　　2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質；
　　3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保質期。
　　
　　肉類生產(chǎn)企業(yè)是離不開絞肉機的。在生產(chǎn)過程中。將原料肉按不同工藝要求加工成規(guī)格不等的顆粒肉餡，以便于同其他輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的要求。
　　
　　-主要技術參數(shù)
　　材質：不銹鋼
　　生產(chǎn)能力：500kg/h
　　電源：380v功率；5.5kw
　　外形尺寸：680*500*1020（mm）