2023 12-12

葡萄汁飲料制作工藝

時(shí)值盛夏，各色水果琳瑯滿目，爭(zhēng)奪著解救因酷暑炎熱而干涸的味蕾。作為多汁美味的夏令水果，葡萄化身使者，自身所含葡萄糖還能為流汗過(guò)多者補(bǔ)充體能。葡萄甚至是體虛和營(yíng)養(yǎng)不良朋友的健康佳品。葡萄汁飲料采用葡萄壓...

2023 12-11

菠蘿果醬生產(chǎn)工藝

菠蘿果醬生產(chǎn)工藝時(shí)值立夏，夏天的氣息愈演愈烈，富含水分的水果和各種飲料熱銷，市場(chǎng)上各種解暑食品迎來(lái)旺季。目前，水果中的就是應(yīng)季水果菠蘿，作為熱帶水果，它有著天生的解暑功效。菠蘿的水分含量高達(dá)87.1%...

2023 12-11

引起反應(yīng)釜爆瓷的原因以及解決方法

反應(yīng)釜爆瓷十分長(zhǎng)危險(xiǎn)的，在生產(chǎn)試驗(yàn)中給人們生命財(cái)產(chǎn)帶來(lái)威脅，掌握產(chǎn)生反應(yīng)釜爆瓷的原因并有效遏制這種現(xiàn)象的發(fā)生是當(dāng)務(wù)之急：一、材料會(huì)引起劇烈反應(yīng)器爆炸的瓷器。某些化學(xué)反應(yīng)是放熱的。當(dāng)反應(yīng)溫度超過(guò)預(yù)定溫度...

2023 12-11

多功能提取罐使用之后的清洗流程

多功能提取罐使用之后的清洗流程：1.清潔頻次：更換品種或批號(hào)，超過(guò)有效期再次生產(chǎn)前。2.清潔溶媒：飲用水。3.衛(wèi)生潔具：抹布、水桶。4.清潔劑：0.5%氫氧化鈉溶液。5.清潔方法：5.1更換品種的清潔...

2023 12-11

UHT殺菌機(jī)的正確清洗方式

UHT殺菌經(jīng)過(guò)預(yù)殺菌、清洗后要處理的物料*入平衡槽，經(jīng)離心式衛(wèi)生泵送入板式換熱器，進(jìn)入預(yù)熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達(dá)到殺菌溫度的物料，由儀表控制自動(dòng)重新清洗、消毒，使物料始終處于高溫滅菌狀態(tài)。殺菌...

2023 12-11

蜂蜜加工技術(shù)

1．加工步驟和工藝條件(1)預(yù)熱：將蜂蜜(結(jié)晶蜜)置于60℃的水浴槽或預(yù)熱室中融化，便于從容器中倒出。液態(tài)蜜無(wú)需預(yù)熱。(2)低溫融化：用帶有攪拌器的不銹鋼夾層鍋，用水浴加熱蜂蜜，并不斷攪拌加快熱交換，...

2023 12-10

殺菌鍋的使用維護(hù)與保養(yǎng)

臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動(dòng)方便，適應(yīng)于罐頭、飲料對(duì)馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。殺菌鍋的使用維護(hù)與保養(yǎng)：（1）用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行...

2023 12-10

噴淋殺菌釜操作方法及安全注意事項(xiàng)

Foodjx導(dǎo)讀：噴淋殺菌釜主要適用于金屬二片罐、三片罐、PPC瓶包裝后的啤酒、果茶、果汁類等飲料的巴氏滅菌。昊特教您如何操作：1.在QF1上端接入A、B、C三相電源，在中間過(guò)渡接線端子N的下方接入零...

2023 12-10

菊花飲加工技術(shù)

1、整理。采收的鮮菊花不宜久置，要立即整理，剔除其中的碎石片、草渣等雜物，然后用清水沖洗干凈，放在通風(fēng)處晾干。注意采用的鮮菊花切勿堆積在一起，以防內(nèi)部發(fā)熱而出現(xiàn)腐爛。如一時(shí)加工不完，可薄薄地?cái)偡旁诟稍?..

2023 12-10

教您正確使用維護(hù)膠體磨

Foodjx導(dǎo)讀：zui近去客戶廠里安裝，發(fā)現(xiàn)有工人沒(méi)有正確使用膠體磨，昊特特在此介紹膠體磨的使用與維護(hù)，希望對(duì)客戶企業(yè)有所幫助。膠體磨的使用與維護(hù)：1、設(shè)備水平安裝在平整的混凝土基礎(chǔ)上，并用地腳螺釘...

2023 12-10

從殺菌機(jī)原理看家庭食品保質(zhì)方法

智慧來(lái)源于生活，生活也可以造就科學(xué)?！惶夭还苁鞘称窂S，制藥廠，都離不開殺菌，用到的設(shè)備有：超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)、殺菌鍋、殺菌釜、板式殺菌機(jī)，它們各展特長(zhǎng)，為現(xiàn)代食品及醫(yī)藥行業(yè)默默的做著偉大的貢獻(xiàn)。它們...

2023 12-09

配料罐的使用注意事項(xiàng)及清洗保養(yǎng)方法

Foodjx導(dǎo)讀：昊特配料罐上開啟式，封頭式三層結(jié)構(gòu)，具有可加熱自動(dòng)控溫、保溫、攪拌功能。傳熱快、適應(yīng)溫差大、清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。那么在使用配料罐過(guò)程中我們?nèi)绾巫龊帽ｐB(yǎng)工作呢？一、配料罐配料前準(zhǔn)備1.檢查...

2023 12-09

單效濃縮器的使用注意事項(xiàng)

Foodjx導(dǎo)讀：?jiǎn)涡饪s器主要適用于中藥、西藥、淀粉糖、乳食品等物料濃縮與工業(yè)有機(jī)溶劑（如酒精）的回收，適用于批量小、品種多的熱敏性物料的低溫真空濃縮。那么使用單效濃縮器須注意哪些呢?下面昊特帶您了...

2023 12-09

冷熱缸的安裝與使用

安裝將設(shè)備放到預(yù)定地點(diǎn)后，調(diào)節(jié)四只底腳螺栓至水平，然后接裝進(jìn)出口管。注意疏水口處不能裝閥門，以保證疏水暢通無(wú)阻。另外，電器線千萬(wàn)不能接反，要保證順時(shí)針攪拌。使用與保養(yǎng)冷熱缸使用前貯液器必須用清水清洗干...

2023 12-09

夾層鍋受熱面積及液料沸騰時(shí)間列表

一、用途及特性1、用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于在大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間、改...

2023 12-09

淺析離心泵機(jī)械密封的失效原因

Foodjx導(dǎo)讀：離心泵機(jī)械密封的失效原因：1.離心泵機(jī)械密封失效的分析離心泵停機(jī)主要是由機(jī)械密封的失效造成的。失效的表現(xiàn)大都是泄漏，泄漏原因有以下幾種：①動(dòng)靜環(huán)密封面的泄漏，原因主要有：端面平面度，...

2023 12-08

影響食品消毒殺菌的因素

Foodjx導(dǎo)讀：*，不管是現(xiàn)在還是將來(lái)對(duì)食品消毒滅菌是必然要做的工作，我國(guó)的食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)也越來(lái)越嚴(yán)格。對(duì)于不合格的食品禁止流入市場(chǎng)，以免被消費(fèi)者食用，而發(fā)生不必要的食品安全事故。但對(duì)于食品企業(yè)給...

2023 12-08

酒精回收塔的操作方法

Foodjx導(dǎo)讀：酒精回收塔操作規(guī)程1、開車前檢查設(shè)備內(nèi)是否清潔干凈。2、檢查各閥門是否處于正確的啟閉位置。3、開真空閥門，真空度升到0.04左右再開進(jìn)料閥門，待看下視鏡中見到料液即關(guān)閉進(jìn)料閥。4、開...

2023 12-08

自動(dòng)化殺菌鍋機(jī)械的發(fā)展方向

我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展迅速，“十五”期間發(fā)展速度達(dá)到18％-21％。食品安全問(wèn)題舉國(guó)關(guān)注?！笆晃濉逼陂g更注重提高食品安全領(lǐng)域的科技和裝備水平，研制快速、準(zhǔn)確鑒定食品中危害因子的技術(shù)和裝備，進(jìn)一步研發(fā)病原微...

2023 12-08

殺菌鍋的市場(chǎng)前景以及殺菌鍋企業(yè)的發(fā)展方向

健康是現(xiàn)在人zui為關(guān)注的事情！而在食品制造業(yè)種殺菌鍋則成為重要的程序之一，在食品行業(yè)中的地位可謂是舉足輕重！殺菌鍋?zhàn)鳛闅⒕O(shè)備之一，在食品行業(yè)內(nèi)有著舉足輕重的作用。殺菌鍋主要對(duì)食品、罐頭、需要高溫殺...