大型榨汁機工作原理：
   大型榨汁機沿著料渣出口方向順時針旋轉(zhuǎn)，底徑逐漸加大而螺距逐漸縮小，當(dāng)物料被螺旋軸推進(jìn)時，因螺旋腔體逐漸縮小，從而形成對物料的壓榨。果蔬品加入料斗中，在螺旋軸的推進(jìn)與擠壓下，被壓榨出的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而出渣由螺旋軸及調(diào)壓頭的錐型部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調(diào)壓頭可調(diào)整空隙大小，來調(diào)整排渣的阻力，即可改變出渣率，調(diào)壓頭的空隙大小應(yīng)視被加工果蔬品的工藝要求而定。

工藝及注意事項：
    榨汁：主要構(gòu)件是去核后的果肉、汁、皮通過斗進(jìn)入果蔬飲料螺旋榨汁機，經(jīng)由螺旋，螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減少，物料被螺旋推進(jìn)時，因螺旋腔體積縮小，形成對物料的壓榨。落選的主軸轉(zhuǎn)動方向從進(jìn)料斗向渣槽方向看去，為順時針方向。原料加入進(jìn)料斗中，在螺旋的推進(jìn)下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛液器，而廢料則通過螺旋及調(diào)壓的錐形部分之間形成的環(huán)狀空隙排除，調(diào)壓頭沿軸向的移動可調(diào)整空隙大小。用于順時針改變空隙的大小，即調(diào)整排渣的阻力，即可改變出渣率，但如果空隙過小，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網(wǎng)，導(dǎo)致盡管出汁量變大，但是汁的質(zhì)量相對下降，空隙的大小應(yīng)視用戶具體的工藝要求而定。從而達(dá)到汁與渣自動分離的目的。