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脈動側(cè)噴式殺菌釜

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更新時間：2024-03-28 13:44:13瀏覽次數(shù)：192次

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產(chǎn)品簡介

一、用途側(cè)噴式殺菌釜是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成

詳細(xì)介紹

一、用途

側(cè)噴式殺菌釜是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。采用從設(shè)置于鍋內(nèi)的噴嘴不斷的向被殺菌物噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻。滅菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，根據(jù)不同食品對滅菌條件要求，隨時設(shè)定升溫和冷卻程序，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行滅菌，從而避免了同于高溫高壓滅菌方式下熱損傷大的缺點(diǎn)。壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對防止容器（成型包裝物）的變形和破損十分有利。同時，通過對T－t，P－t記錄曲線的分析和檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。適用范圍：肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類、湯汁類、盒飯類、保健食品類。

二、主要技術(shù)參數(shù)

鍋體直徑（mm）	Φ1200	Φ1300	Φ1400	Φ1500
筐數(shù)（個）	4
裝料重量（kg）	350	420	500	600
工作壓力（MPa）	0.35
工作溫度（℃）	137
外形尺寸（mm）	5600×2100×3500	5600×2100×3700	5600×2200×3900	5600×2200×4100