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咖啡粉真空冷凍干燥機 真空凍干機

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參   考   價: 300000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號DC-10

品       牌

廠商性質其他

所  在  地

聯(lián)系方式:張楊查看聯(lián)系方式

更新時間:2024-05-06 09:57:36瀏覽次數(shù):249次

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產品簡介

咖啡粉真空冷凍干燥機真空凍干機制備的凍干咖啡的工藝咖啡豆--焙炒--磨粉--低溫真空濃縮--真空冷凍干燥,和噴霧干燥生產的速溶咖啡在工藝上主要的區(qū)別在濃縮和干燥環(huán)節(jié)

詳細介紹

咖啡粉真空冷凍干燥機 真空凍干機制備的凍干咖啡的工藝咖啡豆--焙炒--磨粉--低溫真空濃縮--真空冷凍干燥,和噴霧干燥生產的速溶咖啡在工藝上主要的區(qū)別在濃縮和干燥環(huán)節(jié)。可見凍干咖啡相對于普通速溶咖啡主要優(yōu)勢在于芳香物質的保留。

咖啡粉真空冷凍干燥機 真空凍干機原理是利用了物理升華原理,水有固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種態(tài)相,根據(jù)熱力學中的相平衡理論,隨壓力的降低,水的冰點變化不大,而沸點卻越來越低,向冰點靠近,當壓力降到一定的真空度時,水的沸點和冰點重合,冰就可以不經(jīng)液態(tài)而直接汽化為氣體,這一過程稱為升華。物品的真空冷凍干燥,就是在水的三相點以下,即在低溫低壓條件下,使物品中凍結的水分升華而脫去,從而達到低溫脫水的目的,此過程即稱為冷凍干燥(Freeze-drying),簡稱凍干。


干燥過程直觀,干燥效果均勻,溫度誤差小,隔板溫度可調、可控、便于隨時更改。捕水能力強,干燥時間短。設備采用觸摸屏操作,自動化控制系統(tǒng)。
采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路設計流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項循環(huán)制冷的方式,較通用的供液方式相比,制冷供液穩(wěn)定性好,易操作。


凍干機是將含水物品預先凍結,然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存,加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶 和其它生物制品,冷凍干燥技術更能顯示其*性。
1、營養(yǎng)成份損失很小,凍干后的物質呈多孔狀,外形與干燥前基本相同。
2、經(jīng)真空冷凍干燥的物質,其物理、化學和生物狀態(tài)基本不變。
3、可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。
4、加水后,能很快地復原,在密封容器內有較長的保存期。

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