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二手果蔬脆真空低溫油炸機(jī)

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參考價(jià): ￥ 50000

訂貨量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

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更新時(shí)間：2023-11-25 18:11:08瀏覽次數(shù)：233次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

二手果蔬脆真空低溫油炸機(jī)果蔬脆片低溫真空油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本

詳細(xì)介紹

二手果蔬脆真空低溫油炸機(jī)果蔬脆片低溫真空油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。

果蔬脆片低溫真空油炸機(jī)

1.設(shè)備型號(hào)：300型

2.外形尺寸：2800*2800*3200mm（使用高度）

3.加熱方式：電加熱

4.裝機(jī)功率：

真空泵功率：14KW 油炸罐功率：48KW

儲(chǔ)油罐加熱功率：40KW 電壓：380V

旋轉(zhuǎn)電機(jī)：1.5KW 熱油循環(huán)泵：7.5KW

循環(huán)水泵：3KW 開蓋電機(jī)：0.37KW

5.真空壓力：-0.090~-0.098Mpa

6.工作溫度：80-100℃

7.油炸時(shí)間：30-60分鐘/次

8.脫油時(shí)間：60-360秒/次

9.裝載量：10-30Kg/鍋

10.整體材質(zhì)：SUS304

11.控制系統(tǒng)：PLC模塊，手/自一體

12.安裝有系統(tǒng)故障自動(dòng)報(bào)警、一鍵式啟動(dòng)操作

操作流程.jpg

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗---瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì).jpg

電加熱果蔬脆片真空油炸機(jī)免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術(shù)更加完善，通過加高油炸脫水倉(cāng)、改進(jìn)氣油分離器器，加裝回油網(wǎng)，和冷凝器、油水分離器，使得真空泵吸有率為零；改進(jìn)泄油機(jī)構(gòu)及溢流孔板，油脂一次過濾效果顯著增強(qiáng)；增加儲(chǔ)油倉(cāng)清理孔，清理積渣更加方便；循環(huán)油泵采用高真強(qiáng)排泵，是設(shè)備工作時(shí)候有循環(huán)不斷流，提高了工作效率，油循環(huán)更加順暢；真空系統(tǒng)突破性改進(jìn)，抽真空能力大幅提升；料籃采用圓盤式多層料藍(lán)，升降車投料，使產(chǎn)品投料方便，產(chǎn)品脫油時(shí)不會(huì)擠壓變形，并鍍防粘涂層，裝取料更便捷；儲(chǔ)油倉(cāng)加裝了內(nèi)補(bǔ)償加熱器、外加熱是改進(jìn)為列管式換熱器，不堵塞，故障率低、效率更高，產(chǎn)品油炸脫水過程中連續(xù)不斷的慢慢旋轉(zhuǎn)、調(diào)整油炸角度，使產(chǎn)品膨化更均勻

1、利用“油水分離”油性，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用

2、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無(wú)酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，產(chǎn)生的動(dòng)物油通過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生

3、真空油炸機(jī)采用新技術(shù)和工藝制造

4、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)。

二手果蔬脆真空低溫油炸機(jī)

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) 抗氧化劑真空泵循環(huán)泵 PLC

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