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低溫水浴式年糕巴氏殺菌機(jī)

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更新時間:2024-03-02 13:55:10瀏覽次數(shù):865次

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產(chǎn)品簡介

低溫水浴式年糕巴氏殺菌機(jī)該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用蒸汽加熱,蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥(自動角座氣動閥)、電磁閥、手動氣動閥、溫度傳感器(熱電偶)、溫度顯示儀(溫控儀)等組成。

詳細(xì)介紹

低溫水浴式年糕巴氏殺菌機(jī)是山東佳特針對軟包裝類產(chǎn)品而推出的一款水浴式低溫殺菌設(shè)備,以熱水為殺菌介紹,殺菌溫度一般在70-90攝氏度左右,分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。

水浴式低溫巴氏殺菌機(jī)該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用蒸汽加熱,蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥(自動角座氣動閥)、電磁閥、手動氣動閥、溫度傳感器(熱電偶)、溫度顯示儀(溫控儀)等組成。

自動角座閥控制蒸汽的通入情況,電磁閥鏈接壓縮空氣,可有效根據(jù)通入的蒸汽的量(溫度顯示)控制角座閥的關(guān)閉狀態(tài)。當(dāng)加熱狀態(tài)開啟時,氣動角座閥處于開啟狀態(tài),蒸汽通過可自動溫控的蒸汽管道、管路對設(shè)備槽內(nèi)清水進(jìn)行加熱,水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度,自動氣動角座閥關(guān)閉蒸汽的通入處于保溫狀態(tài),當(dāng)?shù)陀谠O(shè)定溫度時,通過電磁閥的作用又會處于開啟狀態(tài)。這樣有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。物料在鏈網(wǎng)上輸送的同時,純凈的高壓空氣在設(shè)備槽鏈網(wǎng)下產(chǎn)生氣水泡,形成小水浪,從而達(dá)到對加工物料充分殺菌的目的。手動氣動閥可通過人工控制蒸汽通入量的多少,一般用于自動角座閥發(fā)生故障的情況下進(jìn)行人工操作,避免延誤正常生產(chǎn)。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進(jìn)行*監(jiān)控。

巴氏殺菌機(jī)整機(jī)設(shè)計為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實(shí)耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴(yán)重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。電控系統(tǒng)采用控制柜控制,控制柜為不銹鋼制作,壁掛式。 

水浴式低溫巴氏殺菌機(jī)設(shè)備上部采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時對產(chǎn)品進(jìn)行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。為了增強(qiáng)保溫效果,采用厚度為60mm的硅酸鋁進(jìn)行保溫,有效的減少熱損耗,節(jié)約能源成本,同時也是為了更好的防止人員燙傷現(xiàn)象,保證操作工人的安全。水密封蓋上部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。 

輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

巴氏殺菌機(jī)的外部可以設(shè)置過濾箱進(jìn)行水循環(huán)過濾,由出料端往進(jìn)料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。

低溫水浴式年糕巴氏殺菌機(jī)冷卻段設(shè)備配有氣泵,氣泡鼓浪運(yùn)作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。


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