1.大多用途食品儲運設(shè)備大型保溫罐采用單層不銹鋼結(jié)構(gòu)，設(shè)備的材料均為衛(wèi)生級不銹鋼。設(shè)備的簡體內(nèi)壁過渡段采用圓弧過渡，保證衛(wèi)生。結(jié)構(gòu)設(shè)計具人性化，可操作性強。該設(shè)備主要用于物料在穩(wěn)定溫度下的存儲，具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強，清洗方便等優(yōu)點，廣泛用于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏水液的必須設(shè)備，特別適用于水液的巴氏消毒滅菌和保溫。

2.大多用途食品儲運設(shè)備大型保溫罐使用與保養(yǎng)：

（1）說明：保溫缸使用前，貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈，然后用蒸汽消毒。物料由缸頂上的進(jìn)料口進(jìn)入缸內(nèi)，物料不宜裝得太滿。

（2）保溫方法：工作時，打開熱水進(jìn)口閥門，啟動進(jìn)熱水泵，熱水從溢流口排出（可循環(huán)）并開動攪拌電機，不斷攪拌物料使達(dá)到保溫效果。使從夾套通過，保持缸內(nèi)物料的溫度。冷水或熱水（注意溫度表），以便達(dá)到保溫之目的。

（3）清洗：加工結(jié)束，放盡缸內(nèi)物料，應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用400C~500C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用時。

（4）保養(yǎng)：要經(jīng)常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時應(yīng)立即補充，半年換油一次（40#機油）。在設(shè)備不用時，經(jīng)常擦洗缸體，保持外表清潔，內(nèi)膽光亮，達(dá)到經(jīng)久耐用目的。