氣調保鮮庫

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更新時間：2023-09-06 19:04:51瀏覽次數(shù)：210次

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產(chǎn)品簡介

氣調保鮮庫氣調保鮮庫是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過防止儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質

詳細介紹

詳細介紹 / Detailed introduction

氣調保鮮庫是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過防止儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調保鮮環(huán)境后，其細胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟。
1.氣調保鮮庫屬于高溫庫的范疇。保鮮食品不凍，保持食品原有的新鮮度和風味不變，營養(yǎng)不流失，安全、環(huán)保；
2.在相同的保鮮質量和溫度條件下，氣調保鮮庫的保鮮時間是冷藏庫的3~5倍，有些食品甚至可以達到幾十倍，是冷藏庫無法比的；

3.氣調保鮮庫的操作溫度為0~12℃，比普通低溫冷庫（操作溫度-25~18℃）高18~37℃。在相同的保鮮時間內，氣調保鮮庫的能耗遠低于普通冷庫；

重慶氣調保鮮冷凍庫

4.改性氣調保鮮倉采用惰性氣體隔離空氣，可有效防止食品細胞的呼吸，使其成熟，不僅延長了保鮮時間，而且增加了食品出廠后的貨架期，使食品出廠后長時間銷售成為可能；
5.氣調保鮮庫采用氣體成分和濃度調節(jié)控制技術，不僅能有效防止C2H4等成熟成分的產(chǎn)生和作用，而且具有降氧、調碳、殺菌等功能，抑菌和消除農(nóng)藥的毒副作用；
6.改性氣調保鮮庫采用加濕技術，既能保持食品本身的水分不流失，又能保持食品的色澤和質地不變，既減少了食品的貯存損失，又能保持食品的原有品質；
7.改性大氣儲存系統(tǒng)采用現(xiàn)代機電控制技術。該系統(tǒng)將自動化控制設備和網(wǎng)絡傳輸技術與傳統(tǒng)的機電產(chǎn)品相結合，具有可靠性、經(jīng)濟性、合理性和遠程控制性能等特點，將很快成為現(xiàn)代食品保鮮的主流技術。
重慶森海制冷設備有限公司是一家從事冷凍庫工程、冷庫設計、安裝、維護、回收于一體的制冷安裝工程有限公司。建造的冷凍庫包含：氣調冷庫、保鮮冷庫、果蔬冷庫、蔬菜基地冷庫、肉類冷庫、冷藏庫、海鮮冷庫、農(nóng)業(yè)冷庫、單位食堂冷庫、食品冷庫、火鍋冷庫、醫(yī)藥冷庫、工業(yè)冷庫等大中小型冷凍庫。

關鍵詞：制冷設備