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河北曉進(jìn)機(jī)械制造股份有限公司

真空打面機(jī)

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ZJM400

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地石家莊市

聯(lián)系方式:李靜萍查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-08-17 12:07:05瀏覽次數(shù):238次

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真空打面機(jī)結(jié)構(gòu): 和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95?傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動部分、水泵及電器部分組成。面箱可95?翻轉(zhuǎn),三角棒式槳葉,和面箱體為中空層和保溫層雙層結(jié)構(gòu),可接冷、熱循環(huán)水, 以防面團(tuán)在和面時溫度變化過大。此機(jī)有真空和非真空兩種機(jī)型。

  真空打面機(jī)

結(jié)構(gòu): 和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95°傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動部分、水泵及電器部分組成。
材質(zhì):機(jī)架碳鋼,面板、和面箱體、槳葉、面箱蓋為SUS304不銹鋼。
特點(diǎn):面箱可95°翻轉(zhuǎn),三角棒式槳葉,和面箱體為中空層和保溫層雙層結(jié)構(gòu),可接冷、熱循環(huán)水, 以防面團(tuán)在和面
時溫度變化過大。此機(jī)有真空和非真空兩種機(jī)型。
和面原理:
和面時在攪拌棒的作用下,使面筋網(wǎng)絡(luò)迅速形成,面團(tuán)在攪拌棒的擊打下更加富有拉力和彈性。
真空和面機(jī)是在0~-0.09MPa 負(fù)壓真空狀態(tài)下,使一部分水氣化霧化,使面粉顆粒吸收水分的同步率提高,在棒式槳
葉的高速攪拌下,面筋網(wǎng)絡(luò)迅速形成,層層疊加,形成面團(tuán)。在、其優(yōu)點(diǎn)是和面時間短,溫升小,面團(tuán)更加有拉力。
適用范圍:面包等焙烤行業(yè)。

型號
電壓(V
電功率(KW
面箱容積(L
真空度
Mpa
和面量
kg
外形尺寸
mm
攪拌軸轉(zhuǎn)速(rmp
重量
kg
JM400
380
19.5
400
/
100
2200X1010X1700
45/90
2000

 

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