設(shè)備簡介：

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平衡、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

實(shí)驗(yàn)型滾揉機(jī)每次裝料20kg.

主要功能：

單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇

抽空方式可選擇

設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間

具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能

技術(shù)參數(shù)：