一、工作原理
家用食品滾揉機采用變頻無級調速,速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能)。啟動平穩(wěn),降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間最多分成六個工藝循環(huán),每個工藝循環(huán)分成兩步,每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態(tài)、轉向。
二、使用安全規(guī)范 家用食品滾揉機操作人員必須經過培訓上崗,食品滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,不得擅自拆裝,必須經過專業(yè)人員的現場指導或者交由專業(yè)的工作人員進行處理,保證安全性。 1.食品滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。 2.使用真空泵抽真空并保持真空度。 3.控制好運行時間,滾揉機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需要來進行設置。使其發(fā)揮出的效率。時間從秒-小時不同設置。 4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間,滾揉機生產時會有一定的間歇,可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置,擁有獨立的時間控制按鈕。 5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行",真空泵和充氣旋鈕扳到“開",機器開始按設定方式運行。 6.工作結束后要停止?jié)L揉機的工作,旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以,若是設置好了工作時間,在工作時間到后,機器就會自動停止運行。 7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內外的壓力平衡后,古代滾筒將料放出,將料放出后,將設備進行清洗,使用專業(yè)的清洗劑配水進行清洗。最后再用清水清洗。 三、產品簡介 家用食品滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。(此內容由提供)