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行業(yè)產(chǎn)品

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燃?xì)鈯A層鍋

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更新時間:2022-11-26 12:55:31瀏覽次數(shù):404次

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產(chǎn)品簡介

詳細(xì)信息一、設(shè)備簡介:夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋

詳細(xì)介紹

詳細(xì)信息

一、設(shè)備簡介:

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

二、設(shè)備分類:

1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

三、適用范圍:

主要應(yīng)用于炒火鍋底料、烤魚底料、方便面底料、西餐料、麻辣香鍋底料等,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品加工、食品加工行業(yè)的好幫手。

四、設(shè)備特點:

1.結(jié)構(gòu)形式可分為可傾式夾層鍋、立式夾層鍋結(jié)構(gòu),按工藝需求可采用攪拌加工設(shè)備。

2.夾層鍋加熱形式分為:蒸汽加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜帷?/span>

3.夾層鍋設(shè)備配置:壓力表、安 全閥、疏水閥、萬向節(jié)、球閥、

4.夾層鍋帶鎖止功能防止鍋體自傾,以免造成安 全事故。

5.夾層鍋高耐磨蝸輪蝸桿裝置,電動裝置。

6.夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。

7、安全可靠:夾層鍋凡接觸食品部分皆是304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。

型號 直徑(mm) 深度(mm) 尺寸(mm) 產(chǎn)量(kg)
50L 600 450 1050*800*950 30
100L 700 500 1150*900*950 60
200L 800 550 1250*1100*950 120
300L 900 600 1350*1100*1100 180
400L 1000 650 1450*1200*1100 240
500L 1100 700 1550*1300*1200 300
600L 1200 750 1650*1400*1200 360


 

關(guān)鍵詞:夾層鍋 疏水閥
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