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100L燃?xì)鈯A層鍋

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更新時(shí)間：2022-11-25 14:28:39瀏覽次數(shù)：491次

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產(chǎn)品簡介

詳細(xì)信息一、設(shè)備簡介：夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋

詳細(xì)介紹

詳細(xì)信息

一、設(shè)備簡介：

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

二、設(shè)備分類：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

三、適用范圍：

主要應(yīng)用于炒火鍋底料、烤魚底料、方便面底料、西餐料、麻辣香鍋底料等，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品加工、食品加工行業(yè)的好幫手。

四、設(shè)備特點(diǎn)：

1.結(jié)構(gòu)形式可分為可傾式夾層鍋、立式夾層鍋結(jié)構(gòu)，按工藝需求可采用攪拌加工設(shè)備。

2.夾層鍋加熱形式分為：蒸汽加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜帷?/span>

3.夾層鍋設(shè)備配置：壓力表、安全閥、疏水閥、萬向節(jié)、球閥、

4.夾層鍋帶鎖止功能防止鍋體自傾，以免造成安全事故。

5.夾層鍋高耐磨蝸輪蝸桿裝置，電動(dòng)裝置。

6.夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。

7、安全可靠：夾層鍋凡接觸食品部分皆是304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。

型號(hào)	直徑（mm）	深度（mm）	尺寸（mm）	產(chǎn)量（kg）
50L	600	450	1050800950	30
100L	700	500	1150900950	60
200L	800	550	12501100950	120
300L	900	600	135011001100	180
400L	1000	650	145012001100	240
500L	1100	700	155013001200	300
600L	1200	750	165014001200	360