牛肉干生產(chǎn)在生產(chǎn)過程中，必不*少的腌制設(shè)備鹽水注射機(jī)，鹽水注射機(jī)分全自動(dòng)和手動(dòng)，大批量生產(chǎn)還需全自動(dòng)鹽水機(jī)，速度快入味均勻。鹽水注射機(jī)只要是將調(diào)味料腌制料注射在牛肉羊肉等肉類產(chǎn)品中。使肉得到嫩化，更入味。四川牛肉干鹽水注射機(jī)哪家好

鹽水注射機(jī)適用范圍廣泛，主要適用于各種肉食品加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工、魚肉蛋白注射等。該鹽水注射機(jī)帶有四層過濾功能，在加工過程中起到了良好的循環(huán)作用，減免了針頭堵塞現(xiàn)象增加了加工速度和料液注入的均勻度，從而提高了產(chǎn)量。

鹽水注射機(jī)可將腌制液快速均勻的注射到肌肉組織中去，牛肉鹽水注射機(jī)，以提高產(chǎn)品的保存性、風(fēng)味和顏色。傳統(tǒng)的腌制方法有干鹽搓擦和腌制液浸漬，不僅需要很長(zhǎng)時(shí)間，鹽的擴(kuò)散也不均勻，鹽量無(wú)法控制，質(zhì)量不穩(wěn)定。產(chǎn)品保水性差，出品率低。利用鹽水注射法可加快腌制速度和使鹽水均勻擴(kuò)散、滲透，可縮短2/3腌制時(shí)間，提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶骨牛肉鹽水注射機(jī)，改善保水性，提高出品率。

主要應(yīng)用于各種肉制品的快速入味，通過針注射到肉內(nèi)，達(dá)到快速入味的一款設(shè)備。使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌制時(shí)間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率。鹽水注射機(jī)采用齒形步進(jìn)送料，步距準(zhǔn)確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，生產(chǎn)120針鹽水注射機(jī)，真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度，可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)。四川牛肉干鹽水注射機(jī)哪家好