雞鴨帶骨產(chǎn)品絞肉機 冷凍脂肪油絞碎機

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。

 絞肉機為系列產(chǎn)品；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

結(jié)構(gòu)特點

1絞肉機出料絞龍螺距設(shè)計合理，使原料肉順暢的通過，沒有出油現(xiàn)象，

并減少絞龍對頭產(chǎn)生的擠壓，使肉料顆粒度好，邊緣清晰，升溫低。

2具有保護裝置。電器采用施耐德品牌，具有急停按鈕。

3主機SUS304不銹鋼制作，施耐德防水電器按鈕。采用不銹鋼材質(zhì)，光亮平整，外表光滑，便于清洗，設(shè)計合理。

4可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉類。

5機頭及接觸食品的零部件都采用304不銹鋼制造，安全。機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及傷害操作者銳邊，易于清潔。

6轉(zhuǎn)速高，運行平穩(wěn)，噪音低，出料快，絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進料通暢，工作效率高。

凍肉絞肉機是專為-18°C~ 0°C以下標準冷凍肉等而研制的設(shè)備。此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織，對產(chǎn)品無明顯升溫，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，凍肉絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。