煙熏豆干加工設備全自動煙熏爐

全自動煙熏爐是一種新型環(huán)保煙重爐，是集蒸煮烘干煙熏上色的一體機。全自動煙熏爐可熏制各種香腸，紅腸，老火腿，豆干，烤肉及各種魚等。操作簡單，方便可靠。

煙熏爐主要用于肉類食品，魚制品，豆干的煙熏工藝。煙熏爐可連續(xù)化生產作業(yè)，大大提高了生產效率。煙熏爐操作方便，熏制時間短，勞動強度低，不污染環(huán)境，而且煙熏爐還對產品起到防腐，保鮮，延長保質期等用途。

煙熏豆干加工設備全自動煙熏爐

煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。

1、本機采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。

2、本機具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。可以根據用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，供用戶隨時調用。

3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐，一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。

4、本機采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料。

5、各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。

6、工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

7、設有兩個或四個溫度檢測探頭。

常用的煙熏方法：

1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產煙室與煙熏室*分開。

3.我們還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。