單頭面筋測(cè)定儀，面筋檢測(cè)儀， 糧油儀器
常見的糧油企業(yè)所需的配置清單儀器一般有：
面粉類檢測(cè)儀器：面筋測(cè)定儀、面筋測(cè)定儀、降落值測(cè)定儀、智能白度儀、磁性金屬物測(cè)定儀、圓形驗(yàn)粉篩、電子粉質(zhì)儀、電子型面團(tuán)拉伸儀、面粉水分測(cè)定儀、凱氏定氮儀、粗纖維測(cè)定儀等
油脂類檢測(cè)儀器：羅維朋比色計(jì)、油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀、核磁共振含量率測(cè)定儀、脂肪測(cè)定儀等
谷物糧食類檢測(cè)儀器：精米機(jī)、谷物容重器、谷物選篩、顆粒強(qiáng)度測(cè)定儀、稻米堊白度測(cè)定儀、直鏈淀粉測(cè)定儀、谷物水分測(cè)定儀、橫格式分樣器、糧食粘度測(cè)定儀，稻谷新鮮度測(cè)定儀，礱谷機(jī)，大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀，大米加工精度檢測(cè)儀，大米食味儀等
常規(guī)儀器設(shè)備：粗纖維測(cè)定儀，消化爐，脂肪測(cè)定儀，馬弗爐，凱氏定氮儀，農(nóng)殘留檢測(cè)儀等
農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室儀器部分設(shè)備清單：
電腦糧食水分儀 | 測(cè)定糧中含水量 |
凱氏定氮儀 | 測(cè)蛋白質(zhì)中氮的含量 |
谷物水份儀 | 測(cè)谷物中的含水量 |
甲醛氨測(cè)定儀 | 測(cè)甲醛.氨含量 |
甲醛測(cè)定儀 | 測(cè)空氣中甲醛氣體的含量 |
降落值測(cè)定儀 | 測(cè)定谷物面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中活性 |
濁度儀 | 測(cè)渾濁度 |
自動(dòng)檢糖計(jì) | 測(cè)含糖量,糖度 |
農(nóng)殘留測(cè)定儀 | 定性測(cè)定農(nóng)殘留成份 |
鹵素水份測(cè)定儀 | 測(cè)樣品中水份 |
面筋測(cè)定儀 | 測(cè)定小麥粉中面筋含量 |
羅維朋比色儀 | 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)色板目觀察出溶液（如:豆油）的顏色 |
色度計(jì) | 測(cè)產(chǎn)品顏色 |
雙道原子熒光光度計(jì) | 定性、定量分析 |
食品二氧化硫測(cè)定儀 | 測(cè)二氧化硫濃度（庫侖滴定法） |
纖維測(cè)定儀 | 測(cè)定纖維含量 |
脂肪測(cè)定儀 | 測(cè)脂肪含量 |
單頭面筋測(cè)定儀，面筋檢測(cè)儀， 糧油儀器說明：MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀用來測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
MJ-Ⅲ型雙頭面筋測(cè)定儀
MJ-Ⅲ型雙頭面筋測(cè)定儀由主機(jī)、MJZ型面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三臺(tái)儀器組成。用來測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。該產(chǎn)品的應(yīng)用部門、工作原理、技術(shù)參數(shù)與MJ-Ⅱ型面筋儀相同。
工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB/T14608-93 SB/T10248-95）
1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
3、離心工作時(shí)間 1min
4、面筋含量 兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。
5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg
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