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廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司

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熟食微波干燥殺菌機

參   考   價: 128000

訂  貨  量: ≥1  臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號KL-2D-30SJ

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地廣州市

聯(lián)系方式:燕俊苗查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-01-18 08:00:48瀏覽次數(shù):695次

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傳熱面積 30m2 功率 30kw
頻率 2450MHz 品類 隧道式
外形尺寸 15*11*21m 占地面積 30m2
重量 500kg 轉(zhuǎn)速 1300r/min
是否定制
熟食微波干燥殺菌機中微波是一種高頻率的電磁波,其頻率范圍約在300~300 000MHz(相應(yīng)的波長為100~0.1cm)在300MHz至300GHz之間.它具有波動性、高頻性、熱特性和非熱特性四大基本特性。微波作為一種電磁波也具有波粒二象性.微波量子的能量為1 99×l0 -25~ 1.99×10-22j.它與生物組織的相互作用主要表現(xiàn)為熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)。

熟食微波干燥殺菌機中微波是一種高頻率的電磁波,其頻率范圍約在300~300 000MHz(相應(yīng)的波長為100~0.1cm)在300MHz至300GHz之間.它具有波動性、高頻性、熱特性和非熱特性四大基本特性。它與生物組織的相互作用主要表現(xiàn)為熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)。微波能夠透射到生物組織內(nèi)部使偶極分子和蛋白質(zhì)的極性側(cè)鏈以*的頻率振蕩,引起分子的電磁振蕩等作用,增加分子的運動,導(dǎo)致熱量的產(chǎn)生。微波還能夠?qū)滏I、疏水鍵和范德華產(chǎn)生作用,使其重新分配,從而改變蛋白質(zhì)的構(gòu)象與活性。生物體的非熱特性一 生物效應(yīng)是微波的重要特性之一,它已成為醫(yī)學(xué)、細胞學(xué)等方面研究的一個重要方面,同時它也能為微波理療或微波手術(shù)等方面提供理論依據(jù) 隨著人們對微波加熱技術(shù)認識的深入,它已引起了許多科學(xué)工作者的關(guān)注,并在一些方面進行了深入而廣泛的研究。

熟食微波干燥殺菌機的特性

1 選擇性加熱:物質(zhì)吸收微波的能力,主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對微波的吸收能力就強,相反,介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異,微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點。物質(zhì)不同,產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子,介電常數(shù)較大,其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大,對微波具有強吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小,其對微波的吸收能力比水小得多。因此,對于食品來說,含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

2 穿透性:微波比其它用于輻射加熱的電磁波,如紅外線、遠紅外線等波長更長,因此具有更好的穿透性。微波透入介質(zhì)時,由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度的升高,使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時加熱升溫,形成體熱源狀態(tài),大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時間,且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負相關(guān)關(guān)系時,物料內(nèi)外加熱均勻一致。

.3 熱慣性小:微波對介質(zhì)材料是瞬時加熱升溫,能耗也很低。另一方面,微波的輸出功率隨時可調(diào),介質(zhì)溫升可無惰性的隨之改變,不存在“余熱"現(xiàn)象,極有利于自動控制和連續(xù)化生產(chǎn)的需要。



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