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面食速凍流水線海產(chǎn)品隧道式速凍機(jī) 低溫速凍機(jī)

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更新時(shí)間：2023-06-20 09:08:13瀏覽次數(shù)：383次

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諸城璟行機(jī)械科技有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

傳動(dòng)方式	其他	類型	隧道速凍機(jī)
適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他	送風(fēng)方式	其他
外形尺寸	138003200260mm

面食速凍流水線海產(chǎn)品隧道式速凍機(jī)
隧道式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的，工作人員將裝有待凍魚(yú)蝦、水餃、湯圓、餛飩的盤子通過(guò)速凍入口送進(jìn)速凍機(jī)軌道向出口方向步進(jìn)移動(dòng),在移動(dòng)的過(guò)程中,經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這
個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過(guò)程。

詳細(xì)介紹

面食速凍流水線海產(chǎn)品隧道式速凍機(jī)

速凍機(jī)是一種經(jīng)過(guò)將新鮮原料經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那疤幚恚诹阆?5度以下和極短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的效率高的凍結(jié)設(shè)備，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。速凍食品以低溫來(lái)保持食品原來(lái)的品質(zhì)，而不需要借助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。

隧道式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的，工作人員將裝有待凍魚(yú)蝦、水餃、湯圓、餛飩的盤子通過(guò)速凍入口送進(jìn)速凍機(jī)軌道向出口方向步進(jìn)移動(dòng),在移動(dòng)的過(guò)程中,經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過(guò)程。

速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品，如蝦仁、條蝦、魚(yú)片、水餃、春卷、分割肉、雞塊、蘆筍、薯塊等，具有節(jié)能、衛(wèi)生、清洗維修方便等特點(diǎn)，已被許多食品廠家廣泛選用，為食品單體速凍提供了新理念的新一代速凍機(jī)。

隧道式速凍機(jī)，是一種效率高、節(jié)約能源、多用途的速凍設(shè)備。隧道速凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)*、性能良好的單體速凍機(jī)，該機(jī)具有節(jié)約能源，自動(dòng)化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。

面食速凍流水線海產(chǎn)品隧道式速凍機(jī)

設(shè)備特點(diǎn)：

速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的快速的凍結(jié)設(shè)備。速凍機(jī)一般可以分為流化態(tài)速凍機(jī)、隧道式速凍機(jī)、對(duì)撞速凍機(jī)等。主要適合于海產(chǎn)品，禽肉，蔬菜，水果，面食，乳制品等食品的速凍加工。凍結(jié)量可在100KG/H~3000KG/H。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單運(yùn)行方便，使用壽命長(zhǎng)。采用進(jìn)口設(shè)備和不銹鋼彈簧絲壓制而成表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單、雙板帶組合。采用水沖霜，保證清潔衛(wèi)生。

適用范圍

水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍魚(yú)、蝦仁等

農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、玉米、混合蔬等

畜產(chǎn)速凍食品：豬肉、雞肉、牛肉、等

面食速凍食品：湯圓、水餃、燒麥、包子、炒飯、花卷等

火鍋調(diào)料速凍：魚(yú)餃、魚(yú)丸、貢丸等

裹面油炸類：雞塊、可樂(lè)餅、魷魚(yú)排等

糕點(diǎn)速凍食品：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等