斬拌機的結構由什么組成?斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了*的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。 火鍋配菜配料斬拌機設備
斬拌機采用了*的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌機在任何刀速下,都能發(fā)揮出強大的動力,并且更節(jié)省您的電能損耗,通過斬拌機斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強彈性,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結合,乳化效果好,確保產品達到*品質。如果斬拌機速度慢,工作時間長,斬切的肉溫度上升,不利于肉品的保鮮。
配置:
整機采用SUS304不銹鋼板制作,符合國家食品衛(wèi)生標準,結構合理、美觀,易清洗。
1、型號:80型變頻,一次大可達裝料:60kg;
2、斬拌刀:天津定制;材質為:4le13。開模定制,刀片設計合理,鋒利耐用。
3、變頻器:定制品牌,動力足。刀轉速可達到4500轉并可在0-4500轉之間任意調整,適用于多種產品生產;
4、電機:國標開元純銅線變頻電機;
5、整機包括斬拌鍋:材質為304,不生銹。
6、軸承:瑞典SKF,運行平穩(wěn),故障率極低;
7、皮帶輪:轉速平穩(wěn),轉動平衡;
8、出料系統(tǒng):經過多次改進,采用特殊出料器,可以做到*出料;
9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設備;
10、擋料部分:加裝三組擋料系統(tǒng),在設備大裝料時,保證設備的后面與側面不漏料
11、核心:刀軸部分,采用六層防水,密封性好,刀軸使用壽命長
12、電器元件:法國施耐德品牌;
13、底腳:采有超大防滑底腳,保證高速運轉時的平穩(wěn);
14、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm,可以保證生產的物料更均勻;
火鍋配菜配料斬拌機設備,諸城市騰碩食品機械有限公司是主要對斬拌機進行開發(fā)、生產、銷售的企業(yè),生產技術力量雄厚、制造工藝水平*,質量監(jiān)督體系完善。我公司擁有生產零部件車間和加工生產車間,自主研發(fā),已在食品加工設備領域占據主要地位,用戶反饋良好。持續(xù)創(chuàng)新是企業(yè)生存和發(fā)展的源泉和動力,我司會再接再厲,生產更適合用戶需求、適應市場發(fā)展的產品。
諸城市騰碩食品機械有限公司售后服務承諾:
1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標:服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,供方在接到通知后,維修人員快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則:產品保修期為十二個月,在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。

