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德州扒雞殺菌鍋山西肉糕殺菌釜

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)AT200

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:劉燕查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-08-27 18:47:09瀏覽次數(shù):567次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

德州扒雞殺菌鍋山西肉糕殺菌釜
食品在高溫環(huán)境下,時(shí)間越長(zhǎng)口感越差,營(yíng)養(yǎng)流失越多,這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí) 溫度必須迅速達(dá)到一致,保持各點(diǎn) F 值高度一致,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過(guò)程。降溫也要迅速, 以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理,大限 度減少殺菌時(shí)間。

詳細(xì)介紹

德州扒雞殺菌鍋山西肉糕殺菌釜
德州扒雞殺菌鍋山西肉糕殺菌釜

 食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的!它有如下兩個(gè)特點(diǎn):

1、一次性:高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成,不能間斷,食品也不能做反復(fù)的

殺菌處理。

2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)

間,所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。

基于以上特點(diǎn),這就要求廠家:

1、*要做好整個(gè)食品加工鏈的減菌處理的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相

等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。

2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備,*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公

式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。

安泰機(jī)械殺菌鍋設(shè)計(jì)理念:

1、人性化!(處處別具匠心,體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念)

2、安全!(按照:國(guó)標(biāo) GB150-2011《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9001:2008 質(zhì)量認(rèn)證體系、

HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造)

3、可靠!(選用世界的部件,)

4、節(jié)能!(溫度散失;電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗四個(gè)方面合理、優(yōu)化搭配)

5、外形美觀、新穎,結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)約!

安泰機(jī)械殺菌鍋設(shè)計(jì)、制造依據(jù):

1、壓力容器部分按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB150-2011《鋼制壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造。

2、性能設(shè)計(jì)參照日本日阪公司(HISAKA)、德國(guó)斯托克公司(STOCKTEC)、美國(guó) FMC 公司、

法國(guó)巴力坎公司等殺菌鍋制造廠家的產(chǎn)品特點(diǎn),主要以釜內(nèi)熱量分布均勻的指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。

3、ISO9001-2000 質(zhì)量保證體系、HACCP 的設(shè)計(jì)制造要求。

4、安泰機(jī)械殺菌鍋系列產(chǎn)品的制造共分 8 道工序,有 8 個(gè)班組組成:罐體成型工裝班、罐

內(nèi)總成(含旋轉(zhuǎn)體)工裝班、罐外總成工裝班、機(jī)加工班、管路總成工裝班、噴砂清理班、電

氣工裝班、配置品工裝班。(見(jiàn)下頁(yè)制造工藝流程圖)

關(guān)鍵詞:殺菌鍋 殺菌設(shè)備
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