人類對火的利用讓人類得以更加高效地獲取食物,使得人類有更多的時間來探索未知。即便在食物不再短缺的當今時代,如何安全高效地烹飪營養(yǎng)美味的食物仍然是一大課題。在中國人對生命的理解中,水與火是構成生命的兩種基本元素,火帶來生命的能量與溫暖,水給生命以滋養(yǎng)。而烹飪是水與火交融的藝術。食材通過烹飪設備,在時間與溫度微妙的變化當中獲得重生,為人類生活提供滋養(yǎng)與精神享受。2003年以來,“良灶"一直致力于通過電磁加熱技術實現(xiàn)更高效的烹飪方案,來優(yōu)化廚師烹飪習慣,降低餐廳經(jīng)營成本?!傲荚?創(chuàng)始人李總從事烹飪設備制造近30年,是國內(nèi)從事電磁烹飪設備研發(fā)的帶頭人之一。良灶商用電磁灶這種新型烹飪設備,以電磁加熱烹飪的方式,實現(xiàn)了對時間與溫度的精準控制,讓烹飪變得更加安全高效。如今,這種安全、高效、易用的新型烹飪設備正幫助許多餐廳經(jīng)營者優(yōu)化烹飪方式、降低經(jīng)營成本、改善烹飪環(huán)境。 器之道,亦人之道,亦天地之道;水與火的藝術背后,是人與自然的和諧之道。