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公司動(dòng)態(tài)

給一個(gè)酒店為什么要用酒店洗碗機(jī)的理由

閱讀：52發(fā)布時(shí)間：2021-8-16

酒店既是一種高消費(fèi)者密集的行業(yè)，也是勞動(dòng)力密集的行業(yè)。所以同一時(shí)間內(nèi)，酒店里消費(fèi)者和員工都很多，兩者加起來(lái)經(jīng)常有上千人，如果有公司宴會(huì)，那就是幾千人，這幾千人都要同時(shí)在酒店用餐。而正常五星級(jí)酒店，每個(gè)餐廳配備的洗碗工也就3-5個(gè)，最多也就7-8個(gè)。如果只靠這些人來(lái)洗碗，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上運(yùn)營(yíng)需求的。而每個(gè)洗碗員工每年的薪酬福利等等加起來(lái)也要十多萬(wàn)，每年洗碗工加起來(lái)成本費(fèi)用百來(lái)萬(wàn)。所以出于成本控制的考慮，通常酒店會(huì)選擇買(mǎi)幾臺(tái)洗碗機(jī)、烘干機(jī)、消毒機(jī)。

酒店廚房續(xù)式鼓泡洗碗機(jī)是用利用高壓水流和鼓動(dòng)的氣泡把網(wǎng)帶傳輸?shù)牟途哌M(jìn)行洗滌。具有操作方便、容易維護(hù)、節(jié)約人工成本等優(yōu)點(diǎn)，適用于大量的餐具清洗工作。

大家可能會(huì)比較擔(dān)心洗碗機(jī)洗的不干凈，其實(shí)不必?fù)?dān)心，人洗其實(shí)更不干凈，因?yàn)槿耸謳е芏嗖【，F(xiàn)代的五星酒店洗碗機(jī)都帶有很*的清洗和消毒系統(tǒng)，即使少數(shù)洗不干凈，后期檢查也會(huì)查出來(lái)再人工洗的。

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