對一個新建廚房來說，廚房設備產(chǎn)品種類繁多，功能不同，型號大小各不相同；再加上品牌、材質(zhì)、質(zhì)量的等級差別，所做出的預算有相當大的差別，那么對于預算人員在做廚房設備費用預算時應注意哪些問題，才能避免較大差異和不準確性呢？重慶廚房設備廠大大小小有幾百家，在向廚房設備廠詢價之前應準備哪些材料？
1、準確的廚房設備產(chǎn)品名稱。清單名稱闡述時盡量明確，如“雙頭小炒爐"不太明確，“燃氣雙頭雙尾小炒爐"就較為明確，不會產(chǎn)生疑問。
2、準確的廚房設備產(chǎn)品數(shù)量。一般單件產(chǎn)品數(shù)量較明確，但部分系統(tǒng)數(shù)量不容易明確，如廚房抽油煙凈化系統(tǒng)，不能說“1套"，應拆分說明風機數(shù)量、風管數(shù)量、彎頭、法蘭、支架、避震具體數(shù)量；因為這些數(shù)量平面設計圖紙上無法體現(xiàn)，現(xiàn)場有許多不確定性，更好能有現(xiàn)場工程師核實準確。
3、數(shù)量單位要明確。如不銹鋼油網(wǎng)煙罩有按“件"計，也可以用“平方"計量。
4、明確廚房設備規(guī)格型號。
5、明確廚房設備產(chǎn)品牌。特別是外協(xié)設備、進口設備、電器設備等，不同質(zhì)量價格差別巨大，質(zhì)量也自然不等。自產(chǎn)產(chǎn)品可以用“廠制品"明確表明。
6、材質(zhì)及技術標準描述要具體。特別是主材和關鍵部位零配件材質(zhì)性能描述要清晰具體，也可以附帶相關技術參數(shù)和圖片資料。
7、設備具體功能描述。因為由于廚房設備公司習慣叫法，相同名稱可能功能不同，同樣是“和面機“，但有幾種不同的功能結(jié)構(gòu)形式，價格也自然不同。
8、明確提供設備服務的程度。比如是否包含安裝費，電氣費用、設備接駁接點界面范圍等
9、明確其他相關費用。是否包含稅費、運輸費、保險、政府行政性收費、設施費、配合費、現(xiàn)場水電費，售后服務不同周期費用等。
