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諸城市華信自動(dòng)化設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間：2021-08-16 18:13:21瀏覽次數(shù)：301次
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箱式臘肉烘干房空氣能烘干機(jī)應(yīng)用范圍廣：可廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉制品、中藥材、果蔬類、木材等需要脫水干燥的行業(yè)。
箱式臘肉烘干房空氣能烘干機(jī)的烘烤工藝：
1、等速干燥階段：歷時(shí)5-6個(gè)小時(shí)，在物料裝烤房二小時(shí)內(nèi)溫度快速升溫到60-65度，目的是使新鮮的臘腸在2小時(shí)內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度*，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個(gè)發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度至45-50度。這一階段表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。此階段為轉(zhuǎn)色期。
2、減速干燥階段：歷時(shí)15-18個(gè)小時(shí)，發(fā)色期和收縮定型期。發(fā)色期：溫度控制在52-54度，時(shí)為為4-6小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，且腸衣開始收縮。收縮定型期：收縮定型期要持續(xù)11-12小時(shí)，在這個(gè)期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
3、快速干燥階段：本階段中干燥速度的決定性因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62度，烘干時(shí)間控制在22-24小時(shí)，臘腸***終烘干的濕度控制在17%以下。
箱式臘肉烘干房臘腸烘干機(jī)一體機(jī)，功能強(qiáng)大，可以烘干、除濕、排濕、冷干、分時(shí)段編程干燥，能滿足各個(gè)烘干行業(yè)的要求；機(jī)組智能運(yùn)行無需人工值守；機(jī)組小巧不占地方；節(jié)能、環(huán)保、智能是我們的特點(diǎn)。
空氣能臘腸烘干機(jī)構(gòu)造：
1、主機(jī)：空氣能熱泵烘干除濕機(jī)（熱泵烘干機(jī)利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量，用來烘干物料）
2、烘干房：聚氨酯發(fā)泡保溫庫(kù)房（定制），用來擺放物料，以及保溫以免熱量散失。
3、烤房循環(huán)系統(tǒng)：熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4、排濕排水系統(tǒng)：將烤房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉，多余的水汽通過風(fēng)機(jī)排出。
5、全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)：按照合適的烘干工藝曲線，自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間。
6、*節(jié)能技術(shù)：三次廢熱回收除濕裝置，比普通熱泵烘干機(jī)提升能效30%。
箱式臘肉烘干房空氣能烘干機(jī)
進(jìn)一步了解如何購(gòu)買臘腸烘干機(jī)，需要注意什么事項(xiàng)
1，確定物料與烘干量，一批需要烘多少斤，因?yàn)樾吞?hào)大小是由一批的烘干量來匹配的
2，選定好一塊平整的地來放置機(jī)器跟烘房，建議室內(nèi)的，便于您物料出入時(shí)不會(huì)風(fēng)吹日曬3，拉好電，建議采用三相電，電線在6平方以上。如果實(shí)在沒有三相電，單相電也行，不過只能用小機(jī)器，3P跟5P的，但是電線必須在10平方以上
4，是否有現(xiàn)成的物料架子，如果有，請(qǐng)及時(shí)跟我們說清楚，這樣在設(shè)計(jì)烘房的時(shí)候可以把您的物料架子尺寸考慮進(jìn)去，盡量讓現(xiàn)成的架子可以使用起來，不要浪費(fèi)
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