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諸城市華信自動化設(shè)備有限公司
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更新時間：2021-08-16 17:07:29瀏覽次數(shù)：859次
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箱式臘腸烘干機干燥溫度從10℃至85℃可任意調(diào)節(jié)選定工作溫度，對于許多農(nóng)副產(chǎn)品物料，過高的干燥溫度往往是造成其營養(yǎng)成分損失過多及物料品質(zhì)降低的重要原因。而干燥溫度過低時，常規(guī)氣流干燥速度極低，干燥時間成倍增加，而且制品的含水率往往不能滿足質(zhì)量要求。熱泵干燥具有*的除濕功能，可以在較低的溫度下對物料進行干燥，并可使物料的含水率降到極低的水平。
臘腸，不管在什么時候，都是比較受人喜歡，關(guān)注的一種食品，特別是在有節(jié)日的時候，比如中秋，春節(jié)等節(jié)日，臘腸都是送禮的，而臘腸的制作也越來越有新花樣，調(diào)料也在不斷的改進，根據(jù)消費者的情況，把臘腸做到每家每戶都很接受的味道，口感等等；
箱式臘腸烘干機
臘腸熱泵烘干機的烘烤工藝：
1、等速干燥階段：歷時5-6個小時，在物料裝烤房二小時內(nèi)溫度快速升溫到60-65度，目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度*，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。預(yù)熱時間后，調(diào)節(jié)溫度至45-50度。這一階段表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。此階段為轉(zhuǎn)色期。
2、減速干燥階段：歷時15-18個小時，發(fā)色期和收縮定型期。發(fā)色期：溫度控制在52-54度，時為為4-6小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，且腸衣開始收縮。收縮定型期：收縮定型期要持續(xù)11-12小時，在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
3、快速干燥階段：本階段中干燥速度的決定性因素是溫度，為了強化干燥的速度，溫度升溫到60-62度，烘干時間控制在22-24小時，臘腸烘干的濕度控制在17%以下。
箱式臘腸烘干機
空氣能臘腸烘干機構(gòu)造：
1、主機：空氣能熱泵烘干除濕機（熱泵烘干機利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量，用來烘干物料）
2、烘干房：聚氨酯發(fā)泡保溫庫房（定制），用來擺放物料，以及保溫以免熱量散失。
3、烤房循環(huán)系統(tǒng)：熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4、排濕排水系統(tǒng)：將烤房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉，多余的水汽通過風(fēng)機排出。
5、全自動智能控制系統(tǒng)：按照合適的烘干工藝曲線，自動調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時間。
6、*節(jié)能技術(shù)：三次廢熱回收除濕裝置，比普通熱泵烘干機提升能效30%。
售后服務(wù)：
定期回訪——售后服務(wù)人員定期回訪，以確保產(chǎn)品使用后果。
終身保養(yǎng)——建立客戶檔案，與用戶共同制定維護保養(yǎng)得計劃
快速反應(yīng)——接到用戶維修信息，維修人員快速處理，讓顧客省心省力。
設(shè)備安裝調(diào)試完畢后，整機保修一年，保修期內(nèi)出現(xiàn)配件故障的免費更換，常規(guī)配件12小時提供。
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