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諸城市利眾機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)ZF-5
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:陳媛查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2021-09-13 11:02:13瀏覽次數(shù):850次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品用途 | 果蔬凍干 |
---|---|---|---|
電壓 | 380v | 功率 | 1.1kw |
凈重 | 2000kg | 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
外形尺寸 | 2800*1400*1700mm | 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
紫薯大型凍干機(jī)設(shè)備甘薯紅薯冷凍干燥機(jī)直供
凍干技術(shù)是指在極度真空中,使冰不融化,直接升華為水蒸氣。經(jīng)該技術(shù)處理的食品,其色澤、香味、形態(tài)、營養(yǎng)價(jià)值幾乎不變,而且保質(zhì)期卻變得更長,加水后能短時(shí)間內(nèi)復(fù)原。
紫薯大型凍干機(jī)設(shè)備甘薯紅薯冷凍干燥機(jī)直供
諸城市利眾機(jī)械有限公司生產(chǎn)定制:凍干機(jī)、冷凍干燥設(shè)備、脫水烘干系列、清洗風(fēng)干流水線、蒸煮漂燙系列、殺菌成套設(shè)備、真空包裝系列等食品加工生產(chǎn)線設(shè)備。
主營產(chǎn)品:
凍干機(jī),冷凍干燥設(shè)備,低溫冷凍干燥機(jī),真空凍干機(jī),果蔬清洗機(jī),食品烘干機(jī),巴氏殺菌機(jī),干燥濃縮機(jī)械,油炸機(jī)械,包裝機(jī)械,滾揉機(jī),氣泡清洗機(jī),果汁壓榨機(jī),果蔬脆加工流水線設(shè)備,果脯加工流水線設(shè)備,輸送機(jī)系列,真空干燥濃縮機(jī),全自動(dòng)風(fēng)干機(jī),全自動(dòng)油水混合油炸機(jī),休閑食品生產(chǎn)流水線設(shè)備。
凍干食品與傳統(tǒng)的曬干、烘干及真空干燥相比,具有如下特點(diǎn):
(1)凍干食品能很好地保存原料的色、香、味和營養(yǎng)成分。
食品凍干是在低溫、真空條件下進(jìn)行的,酶和細(xì)菌不滋生、食品不變質(zhì)、不氧化、營養(yǎng)素?fù)p失少。據(jù)報(bào)道,凍干對(duì)肉、蛋、豆類、青菜類、甜玉米等食品中蛋白質(zhì)無損害,Vc、β胡蘿卜素和其它*僅損失5%,*VA、VD等*不損失。
(2)凍干食品很好地保持了原物料的體積形態(tài)與色澤。
凍干是在凍結(jié)狀態(tài)下進(jìn)行的,凍干過程中的物理形態(tài)、化學(xué)和生物性質(zhì)基本不變,干燥后物料呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象,因此凍干后能保持原物料的體積和形狀,食用時(shí)能很快地吸水還原成凍干前的新鮮狀態(tài),復(fù)水率可達(dá)90%以上。
凍干的復(fù)水時(shí)間短,還原成原狀,色澤好,口感風(fēng)味也好,無任何干縮現(xiàn)象。
(3)凍干食品脫水*,保存期長,可常溫下貯藏,運(yùn)輸方便。
凍干食品的殘余水分僅為2%~5%,且其殘余水分均勻。水是細(xì)菌繁殖生長的必要條件,細(xì)菌因無水而不能生長,同時(shí)采用真空或充入惰性氣體包裝,從而使脂肪不易氧化變質(zhì),延長保存期。凍干食品可在常溫下貯藏、運(yùn)輸與銷售,無需建立冷藏鏈。
紫薯大型凍干機(jī)設(shè)備甘薯紅薯冷凍干燥機(jī)直供
凍干技術(shù)可加工任何食品,大致分類如下:
蔬菜類:如蘑菇、蘆筍、芹菜、辣椒、白蔥、蒜片、姜、胡蘿卜、菜花、荷蘭豆、卷心菜等。
水果類:榴蓮、荔枝、龍眼、香蕉、桔子、草莓、水蜜桃、蘋果、梨等。
食用菌類:金針菇、茶樹菇、香菇、滑子菇、猴頭菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等。
魚肉類:牛肉、豬肉、魚、蝦仁、火腿等。
方便面食品:碗仔面、盒裝便餐、嬰兒食品、旅游食品、老年食品、宇航食品等。
速食湯類:燕窩、銀耳羹、蛋花湯、燕麥片等。
調(diào)味品類:湯料、果醬、調(diào)理料、香料等。
其他類:茶葉、速溶咖啡、中藥材、動(dòng)物膠原蛋白、人參、酶素、血清、菌種、生物制品等。
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