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食品凍干設備秋葵西葫蘆真空低溫冷凍干燥機

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參   考   價: 165000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號ZF-5

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:陳媛查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-08-26 10:47:41瀏覽次數(shù):556次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:54條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:陳媛 (網(wǎng)絡銷售)

產(chǎn)品簡介
產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 果蔬凍干
電壓 380v 功率 1.1kw
凈重 2000kg 適用范圍 果蔬加工廠設備
外形尺寸 2800*1400*1700mm 自動化程度 全自動

食品凍干設備秋葵西葫蘆真空低溫冷凍干燥機
在極度真空中,使冰不融化,直接升華為水蒸氣。經(jīng)該技術(shù)處理,其色澤、香味、形態(tài)、營養(yǎng)價值幾乎不變,而保質(zhì)期卻變得更長,加水后短時間內(nèi)復原。

詳細介紹


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食品凍干設備秋葵西葫蘆真空低溫冷凍干燥機

凍干機是一款真空低溫干燥設備,先將物料中的水分在較低溫度下速凍成冰,隨后迅速在真空環(huán)境下加熱,使冰凍的水分不經(jīng)液態(tài)而直接升華成為水蒸氣完成脫水干燥的目的。其凍干加工的過程可以看做是物理升華的原理。為了大限度的保持物料的物理結(jié)構(gòu),到目前為止采用的方法就是低溫凍干,因為在低溫低壓狀態(tài)下,食材的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響,不會因為細胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點升高(趨向常溫)。從而加快升華過程,提效率。

凍干機的特點:   

* 許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。   

* 在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。   

* 在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。  

* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。  

* 干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來的性狀。   

* 由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。  

* 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。  

* 避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

* 因物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高,采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時,干燥室不需絕熱,不會有很多的熱損失,故熱能的利用很經(jīng)濟。

食品凍干設備秋葵西葫蘆真空低溫冷凍干燥機

凍干機適用范圍:

高檔原料藥、中藥飲片、生物、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果、寵物食品、化工、藥物中間體等物料的干燥。

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