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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市恒久食品機(jī)械有限公司


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全自動(dòng)不銹鋼煙熏爐 烤鴨煙熏爐 肉食品煙熏設(shè)備 烘烤爐

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產(chǎn)品型號(hào)HJ

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：宋健查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2023-09-27 09:26:25瀏覽次數(shù)：602次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：491條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：宋健 （銷售）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

傳統(tǒng)工藝熏制的食品，含有3，4-苯并芘等致癌物質(zhì)，嚴(yán)重危害食用者的健康，已受到食品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢(shì)在必行。全自動(dòng)不銹鋼煙熏爐 烤鴨煙熏爐 肉食品煙熏設(shè)備 煙熏香味料以天然植物為原料，經(jīng)干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。

詳細(xì)介紹

全自動(dòng)不銹鋼煙熏爐 烤鴨煙熏爐 肉食品煙熏設(shè)備性能

1.全自動(dòng)不銹鋼煙熏爐 烤鴨煙熏爐 肉食品煙熏設(shè)備性能、作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。

2.溶解性 易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去，亦可不稀釋直接添加作用。

3.滲透性 本品易滲透到食品中去，因此對(duì)某些小塊食品可采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品。

4.發(fā)色性 該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲。

5.除味性 能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質(zhì)量。

6.結(jié)皮性 本品能使食品結(jié)皮，使肉制品表面形成一層薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，從而改善食品質(zhì)地。

7.防腐性 本品具有殺菌和抗氧化作用，能使煙熏食品延長(zhǎng)貯存期和貨架期，效能優(yōu)于*、山梨酸醇，有效使用范圍為pH≤10。

8.安全性 本品經(jīng)GC/MS儀檢測(cè)，未檢出3，4-苯并芘等有害物質(zhì)，試驗(yàn)證明對(duì)人體無毒無害，是一種安全衛(wèi)生的食品添加劑。

9.使用數(shù)量 一般用量為0.05%~0.3%或根據(jù)居民口味習(xí)慣適當(dāng)增減添加量，但不能使用過多，以免影響食品的原味。

煙熏香味料的使用方法 煙熏香味料使用方法通稱為液熏法，這是與傳統(tǒng)的煙熏方法相對(duì)而言的。


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