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不銹鋼豆干煙熏爐

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產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:李彬查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-07-14 16:10:54瀏覽次數(shù):347次

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經營模式:生產廠家

商鋪產品:947條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:李彬 (銷售)

產品簡介

不銹鋼豆干煙熏爐具有蒸煮、梯度蒸煮、烘烤、煙熏、加溫煙熏、排風、清洗等功能。采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可顯示并控制溫度、時間等工藝參數(shù),并可在生產過程中隨時調節(jié)參數(shù)??蛇M行單工藝操作,也可將十個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲100套不同配方。

詳細介紹

諸城市鑫富機械歡迎您來廠實際參觀考察

不銹鋼豆干煙熏爐介紹:  

    煙熏爐是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節(jié)能。

型號

YX-1000Ⅱ

生產能力(kg/爐)

1000

功率(kw)

12

蒸汽壓力(map)

0.1~0.2

爐溫(℃)

<100

標準掛車(mm)

1000*1030*1980

主機尺寸(mm)

4765*1510*2600

安裝尺寸(mm)

8000*2000*3400

重量(kg)

≈2600

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不銹鋼豆干煙熏爐方法:

1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。

2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產煙室與煙熏室*分開。

3.我們還可以按照溫度來區(qū)分:冷、熱、溫三種**方法。

    煙熏爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節(jié)能高效。煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率??刂圃骷LC、人機界面、電磁閥等關機元器件采用進口**產品。

 

常用的煙熏材料:

    硬木(闊葉林類)、稻殼玉米梗、竹葉等,不用軟木(針葉林類)。

⑴、煙熏木選擇原則:用樹脂含量少、煙味好、而且防腐物質含量多的材料。

⑵、煙熏成分:對熏制有利的是酚類和羰基化合物(賦予制品熏味)、有機酸和醇類(殺菌防腐),對制品有害的是多環(huán)烴類(像苯并芘致癌物質),要控制發(fā)煙溫度在400度以下,以防止產生苯并芘對人體健康產生影響。

熏煙條件和煙熏程度的判定

⑴、熏煙條件:要注意溫度、濕度、煙量及制品的密度。

⑵、煙熏程度:用化學方法測試肉品中酚醛含量來定義。

煙熏液噴霧吸附煙熏法

    簡單的講就是將液體煙熏液(用硬雜木提取)采用壓縮空氣壓縮噴霧,呈煙霧狀吸附于產品表面,達到煙熏效果。目前此法在美國甚為流行,有效的控制了苯并芘,保證食品安全。我國目前雙匯用此法較多,保證了各分公司間常規(guī)產品色澤統(tǒng)一。

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    煙熏爐具有蒸煮、梯度蒸煮、烘烤、煙熏、加溫煙熏、排風、清洗等功能。采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可顯示并控制溫度、時間等工藝參數(shù),并可在生產過程中隨時調節(jié)參數(shù)。可進行單工藝操作,也可將十個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲100套不同配方。

售后服務:

1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、*

2、服務目標:服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率:保修期內或保修期外如設備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員zui快的時間內可達到現(xiàn)場并開始維修。
4、服務原則:產品保修期為十二個月,在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。

    諸城市鑫富機械有限公司坐落在北方恐龍之鄉(xiāng)——山東諸城,風景優(yōu)美,交通便利。我們是一家集研發(fā)、生產食品加工機械為一體的專業(yè)制造公司。借鑒和運用了國內外*技術,生產具有*水平的食品機械系列產品,主要產品有:各種蔬菜、水果清洗機、水煮機流水線,巴氏(低溫)殺菌流水線、洗袋機、風干機等流水線,全自動油炸機及油炸流水線;各種規(guī)格的高溫殺菌設備,蒸煮夾層鍋等,也承接各種食品加工整套流水線的機械工程工作。企業(yè)在生產營銷服務過程中始終以“質量是資本,信譽是生命”為宗旨,站在顧客的立場上考慮問題,服務周到快捷,讓用戶沒有后顧之憂。鑫富機械,您永遠的朋友,值得信賴                                   


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