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125型斬拌機

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更新時間：2021-06-20 16:33:05瀏覽次數：334次

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產品簡介

125型斬拌機采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計Z為合理，能確保肉制品的斬切細度好，發(fā)熱小，斬切時間短，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

詳細介紹

125型斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。整機采用不銹鋼作原料，堅固耐用，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準，工藝*、設計合理，噪音小，效率高，節(jié)能*。

125型斬拌機配置

1、本機以SUS304不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

7：配有出料器，出料方便、干凈。（注：ZB-40L不帶出料器）

用途

本機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

技術參數：

型號	ZB80	ZB80（變頻）	ZB125	ZB125（變頻）
生產能力kg/鍋)	60	60	90	90
功率(kw)	13.98	10.48	13.98	13.98
斬刀數量（片）	6	6	6	6
斬刀轉數(rpm)	1480/2960	無級變速	1480/2960	無級變速
斬鍋轉速(rpm)	7/16	12/16	7/16	12/16
主機尺寸(mm)	1820×1380×1260	1820×1380×1260	2020×1450×1300	2020×1450×1300
總重量(kg)	1400	1400	1800	1800
傳動方式	雙速	變頻	雙速	變頻