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山東科邁達(dá)智能食品裝備有限公司
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所 在 地濱州市
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更新時(shí)間：2021-06-04 20:09:51瀏覽次數(shù)：341次
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科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備是引進(jìn)和吸收歐洲凈菜加工工藝，運(yùn)用德國制造工藝，嚴(yán)格遵循凈菜加工流程，開發(fā)的一套全新凈菜加工設(shè)備。
所謂凈菜加工即鮮切菜、免洗菜的加工，主要是將新鮮蔬菜經(jīng)過初級(jí)挑揀去除不可食用部分，然后經(jīng)過切割（切絲、切片、切丁）、清洗、殺菌、瀝水、包裝等工序，直接上市銷售的過程。
科邁達(dá)專注凈菜加工設(shè)備研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造與銷售，涉及凈菜加工挑揀、清洗、殺菌、瀝水、包裝等全套工藝流程。
科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備專門致力于新鮮蔬菜加工設(shè)備和完整生產(chǎn)線研發(fā)、制造與銷售，產(chǎn)品涵蓋分級(jí)、清洗、切割、干燥、脫水等。除單機(jī)設(shè)備外，我們還提供完整生產(chǎn)線和加工技術(shù)，包含葉菜類蔬菜生產(chǎn)線、根莖類生產(chǎn)線、洋蔥生產(chǎn)線、芽菜類加工生產(chǎn)線、食用菌加工生產(chǎn)線等。優(yōu)良的售前和售后服務(wù)，嚴(yán)格的品控管理，讓您全無后顧無憂！
科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備引進(jìn)和吸收歐洲凈菜加工工藝，運(yùn)用德國制造工藝，嚴(yán)格遵循凈菜加工流程，開發(fā)的一套全新凈菜加工設(shè)備。
所謂凈菜加工即鮮切菜、免洗菜的加工，主要是將新鮮蔬菜經(jīng)過初級(jí)挑揀去除不可食用部分，然后經(jīng)過切割（切絲、切片、切?。?、清洗、殺菌、瀝水、包裝等工序，直接上市銷售的過程。
的標(biāo)準(zhǔn)工藝流程為：
葉菜加工生產(chǎn)線：加工挑揀工作臺(tái)（葉菜類物料挑揀切分的初級(jí)處理）→切菜機(jī)（葉菜類物料的切絲、切片、切段）→提升機(jī)→*臥式旋流噴沖清洗（同時(shí)配備臭氧殺菌設(shè)備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時(shí)配備冰水機(jī)組冷卻降溫）→甩干機(jī)（物料的甩干處理）→包裝機(jī)
根莖加工生產(chǎn)線：預(yù)浸泡清洗提升機(jī)（根莖類物料的初步清洗除雜）→連續(xù)式去皮機(jī)（根莖類物料的去皮）→螺旋挑揀輸送機(jī)→提升機(jī)→切菜機(jī)（根莖類物料的切絲、切片、切?。嵘龣C(jī)→*臥式旋流噴沖清洗（同時(shí)配備臭氧殺菌設(shè)備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時(shí)配備冰水機(jī)組冷卻降溫）→甩干機(jī)（物料的甩干處理）→包裝機(jī)
的主要特點(diǎn)在于：
1、凈菜加工蔬菜種類繁多，可以根據(jù)客戶的不同需求對(duì)客戶進(jìn)行需求分析、項(xiàng)目布局等服務(wù)，以達(dá)到適合加工生產(chǎn)的需求；
2、挑揀設(shè)備采用了工位挑揀，物料輸送、輸出全部由輸送裝置完成，人工完成凈菜加工初期的挑揀和初步切分；
3、切割，采用了三維高速切割，切割面比較光滑粘結(jié)現(xiàn)象，減少物料呼吸面積，易存儲(chǔ)；
4、清洗采用了臥式混合螺旋水流清洗原理，物料分散均勻，與水流充分接觸，完成表面雜質(zhì)與物料的分離，并由排雜裝置將雜質(zhì)直接排出，物料經(jīng)由水流出料，對(duì)物料沒有任何損傷；
5、殺菌功能配置在*次清洗，主要是利用臭氧殺菌，可有效殺滅細(xì)菌，去除農(nóng)藥殘留；
6、存儲(chǔ)保鮮是凈菜加工難點(diǎn)，采用了冰水冷卻、脫水氣調(diào)包裝形式；二次清洗中使用冰水清洗，有效降低物料溫度，減緩呼吸強(qiáng)度。清洗后物料由變頻離心脫水裝置脫水后由氣調(diào)包裝設(shè)備包裝，以惰性氣體置換包裝袋中的空氣，減緩呼吸左右，延長保存期限。
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