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大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備擠出機(jī)

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更新時(shí)間：2023-02-23 09:23:02瀏覽次數(shù)：573次

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濟(jì)南鼎潤(rùn)機(jī)械設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備--植物組織蛋白生產(chǎn)線組織蛋白生產(chǎn)線組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品;其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含*和動(dòng)物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn);廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè).

詳細(xì)介紹

鼎潤(rùn)大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)介：

鼎潤(rùn)機(jī)械公司生產(chǎn)研制的大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備是在*進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)國(guó)情自主開發(fā)的新型組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備。

該以豆粕或花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含*和動(dòng)物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)，廣泛用于各類行業(yè)。

尤其是花生組織蛋白，是國(guó)內(nèi)外*，它組織細(xì)膩、纖維清晰，與動(dòng)物的肌肉狀態(tài)極為相似，且無豆腥味。

組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的目的。另外組織蛋白有良好的顆狀結(jié)構(gòu)，經(jīng)過浸泡可以制成各種風(fēng)味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風(fēng)味調(diào)味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風(fēng)味的食品。

組織蛋白生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)

	DSE65-Z組織蛋白生產(chǎn)線	DSE77-Z組織蛋白生產(chǎn)線
主機(jī)功率	45KW	110KW
裝機(jī)容量	98KW	190KW
實(shí)際耗電	75KW	140KW
生產(chǎn)能力	180-250kg/h	400-500kg/h
外形尺寸m	15×1.2×2.0	18×1.5×2.0