-
一、原料選擇、處理加工需豇豆選擇當(dāng)天采收、色淺綠、直、勻稱、不發(fā)白變軟、種子未顯露的鮮嫩豆莢。去除病蟲害、過老過嫩和顏色不一致的豆莢。加工時(shí)要求同批加工的豇豆顏色相同,長短均勻,成熟度一致,攤開堆放,以免發(fā)熱、發(fā)黃影響品質(zhì)。加工前用自來水洗去原料上的泥沙等雜質(zhì),做到當(dāng)天采收,當(dāng)天加工。二、熱燙用相當(dāng)于豇豆重量8倍的水(加工用水應(yīng)符合普通飲用水的標(biāo)準(zhǔn))放在鍋內(nèi),加熱燒開,每200千克水中加入25g食用蘇打護(hù)綠,然后將豇豆倒入沸水中,翻動(dòng)數(shù)次,讓豆莢受熱均勻,熱燙處理一般掌握3--5min,以豆莢熟
-
選擇烘干設(shè)備,就來四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司燃?xì)鉄犸L(fēng)烘干房工作原理:天然氣/柴油通過燃燒機(jī)充分燃燒以釋放熱量,經(jīng)熱風(fēng)設(shè)備加熱空氣對(duì)烘干房進(jìn)行供熱,帶動(dòng)烘干房內(nèi)部升溫,再結(jié)合烘干房內(nèi)部循環(huán)風(fēng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行烘干作業(yè),排出濕氣,達(dá)到烘干的目的。產(chǎn)品特點(diǎn):1、溫度提升快,能夠持續(xù)、穩(wěn)定供熱,即使大量排濕也能保持恒溫狀態(tài);2、溫度可調(diào)范圍廣泛,常溫--300℃范圍內(nèi)可調(diào)、可控,滿足不同物料烘干需求;3、烘干成本低,采用進(jìn)口全自動(dòng)燃燒機(jī),燃燒充分,熱利用率高;4、自動(dòng)化程度高,配置PLC自動(dòng)控制系統(tǒng),自動(dòng)控制