飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
浙江合馬商用設(shè)備有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號SGM-6S
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地嘉興市
聯(lián)系方式:郭女士查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-03-02 09:16:42瀏覽次數(shù):1563次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)外形尺寸 | 480×548×875 |
---|
本設(shè)備全部精選優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制成,電機(jī)箱底座中良好的保溫層,使用高靈敏手動或電子溫度調(diào)節(jié)器,超薄中空夾層玻璃,可自動檢測、控制設(shè)備加熱溫度和功率,多種加熱模式,保證加熱溫度精確控制在設(shè)定溫度??傊?,使用合馬蒸包機(jī)上檔次、更省電、更方便、更安全、更衛(wèi)生。
SGM系列蒸包機(jī)技術(shù)參數(shù)
一、合馬SGM系列高檔蒸包機(jī)規(guī)格參數(shù)表
設(shè)備型號 | SGM-5 | SGM-6 | SGM-5S | SGM-6S |
功率 | 900W | 1300W | 900W | 1300W |
電源 | 220V~50/60Hz | 220V~50/60Hz | 220V~50/60Hz | 220V~50/60Hz |
電流 | 45A | 65A | 45A | 65A |
外形尺寸 | 380×448×757 | 480×548×875 | 380×448×757 | 480×548×875 |
鈑金材質(zhì) | 304#不銹鋼 | 304#不銹鋼 | 304#不銹鋼 | 304#不銹鋼 |
擱架 | 5層 | 6層 | 5層 | 6層 |
沸水筒容量 | 12L | 12L | 12L | 12L |
盛水箱容量 | 3.8L | 7.8L | 3.8L | 7.8L |
控制方式 | 高靈敏手旋溫控 | 高靈敏手旋溫控 | 高靈敏電子感應(yīng)溫控 | 高靈敏電子感應(yīng)溫控 |
溫差范圍 | ±5℃ | ±5℃ | ±1℃ | ±1℃ |
凈重 | 26kg | 38kg | 26kg | 38kg |
毛重 | 31kg | 45kg | 31kg | 45kg |
燈箱功率 | 22W | 32W | 22W | 32W |
設(shè)備分類 | 機(jī)械式蒸包機(jī) | 電子式蒸包機(jī) | ||
安全裝置 | 缺水報警,溫差自動修正功能 | 缺水報警,溫差自動修正功能 | ||
維保時間 | 全國聯(lián)保1年 | 全國聯(lián)保1年 |
二、蒸包機(jī)的常規(guī)使用操作
1.使用前準(zhǔn)備
(1)購買設(shè)備后,參照設(shè)備配件表,開箱檢查設(shè)備各配件是否齊全;
(2)參照設(shè)備使用《注意事項》內(nèi)容,備好電源,妥當(dāng)擺放好設(shè)備;
(3)從機(jī)箱內(nèi)取出托盤,用中性清潔液、清水及柔軟抹布清洗干凈并晾干;
(4)用濕抹布抹洗蒸包柜導(dǎo)軌、玻璃等內(nèi)外部件,然后再用干抹布抹干;
(5)在注水口用水壺注入清水直到“ZG水位”刻度線;
(6)在控制面板插入燈箱插座,接通燈箱電路;
(7)插好設(shè)備電源插座,接通外部電源。
注意:任何時候禁止沖洗、噴淋、浸洗設(shè)備箱體及電機(jī)箱,以防內(nèi)部受潮致使設(shè)備損壞或引發(fā)安全隱患。
2.使用說明
(1)將待熱食品放置于箱內(nèi)的托盤上。
(2)向水水槽內(nèi)注入清水直至高水位刻度線。
(3)接通電源開關(guān),每次初開機(jī)時會持續(xù)加熱60分鐘。右下側(cè)時間將倒計時進(jìn)行工作,當(dāng)時間變?yōu)?span>000時,機(jī)器自動變?yōu)楸貭顟B(tài),持續(xù)加熱時間箱內(nèi)溫度可以到達(dá)90度以上。
(4)制熱,保溫時快速加熱和保溫的切換鍵,當(dāng)保溫?zé)艟幊淌切臅r,機(jī)器進(jìn)入保溫模式到達(dá)設(shè)定保溫溫度時即可停止加熱,可根據(jù)使用情況進(jìn)行切換。
(5)使用溫度控制器控制箱內(nèi)的保溫溫度時,對于包子等面粉類食物,建議箱內(nèi)保溫溫度控制在70度左右(機(jī)器出廠時,設(shè)定保溫溫度已經(jīng)調(diào)到70度,溫差為±2度)
(6)使用中,當(dāng)水位低于水槽的低水位刻度時機(jī)器會報警,應(yīng)及時補(bǔ)充清水至高水位刻度線。
(7)待本機(jī)*冷卻后方可進(jìn)行清洗,清洗時,請先拔去電源,以免觸電。用干凈濕布加中性洗滌劑(洗潔精)擦拭,切勿浸入水中或用水沖洗。
注意:
(1)在箱內(nèi)溫度未降至室溫前,打開柜門時,面部離把手至少50cm,以防蒸汽灼傷;
(2)在箱內(nèi)溫度未降至室溫前,不得伸手觸碰箱內(nèi)部件或食物,謹(jǐn)防燙傷,若需要,請用夾子取放。
3.添加中式包子:
(1)打卡柜門,用濕布或毛巾從設(shè)備中取出托盤;
(2)用清水沖洗托盤;
(3)把包子均勻地擺放在干凈的托盤擱架上。在擺放包子時,不要把它們疊放或粘連在一起。把新添加的包子托盤放在箱內(nèi)的最上層,優(yōu)先取食已加熱好的包子;
4.添加清水:
(1)適時關(guān)注水箱內(nèi)水位變化,水位過低時應(yīng)及時添加清水,加水時,水位不得高過“Z高水位”刻度線,也不得低于“Z低水位”刻度線;
(2)添加清水時,應(yīng)用水壺緩慢注入注水口,不得溢出或讓清水流入電機(jī)箱,謹(jǐn)防觸電;
(3)水位低于“Z低水位”刻度線時,設(shè)備會發(fā)出蜂鳴警報,務(wù)必及時添加清水,設(shè)備長期、多次蜂鳴警報會加快設(shè)備的老化。
5.設(shè)備維護(hù):
(1)換水:
A:設(shè)備使用時,建議每日換水一次,請?zhí)崆皽?zhǔn)備一只塑料桶;
B:換水前,關(guān)閉電源開關(guān),拔下電源插頭;
C:提起排水管,在距離排水管末端大約10cm處折起,握緊;
D:把折起的排水管放入塑料桶內(nèi);
E:旋開排水閥封頭(塞子),釋放折起的排水管,讓水排入桶內(nèi),小心沸水燙傷;
F:當(dāng)所有水排完后,旋緊排水閥封頭(塞子);
G:按常規(guī)流程向水箱注入清水,接通電源。
(2)清除積污
A.每日使用結(jié)束后,應(yīng)清理設(shè)備積污;
B:清理前,應(yīng)當(dāng)提前關(guān)閉電源開關(guān),拔下電源插頭;
C:打開柜門,用夾子、濕布或毛巾取出托盤清潔;
D:保持柜門全開10分鐘以上,待箱內(nèi)冷卻后用濕布抹拭;
E:放入托盤,關(guān)閉柜門。
(3)儲放設(shè)備:
A:斷開電源,清潔設(shè)備內(nèi)外。
B:捆扎好電源線;
C:打開設(shè)備門,擺放在通風(fēng)處24小時,晾干箱內(nèi)及電機(jī)箱水分;
D:用塑料袋套住設(shè)備,墊好防震泡沫,裝柜入箱。
三、簡單設(shè)備保養(yǎng)及保障檢查
1.加熱時,清水不可加的太滿,否則沸騰時會溢出。如遇到清水(或湯汁)溢出,不必驚慌,應(yīng)及時關(guān)掉電源開關(guān),用抹布拭去溢出清水,并觀察是否滲入電機(jī)箱內(nèi)部,若有滲入,請將設(shè)備暴曬或除濕后再使用,謹(jǐn)防短路或觸電。
2.保養(yǎng)時,嚴(yán)禁讓水流入底座電機(jī)箱,如不慎流入,請暴曬或晾放48小時,待內(nèi)部干燥后使用。
3.加熱前,必須拭去底座水漬,確保電機(jī)箱干燥,加熱時也防止液體滲入。
4.加熱過程中或剛關(guān)閉電源,嚴(yán)禁直接用手隨意觸摸電機(jī)箱底座、玻璃等設(shè)備外部件,嚴(yán)禁將身體任何部位靠近蒸汽孔,謹(jǐn)防燙傷!
5.當(dāng)設(shè)備使用一段時間后(北方水質(zhì)為兩天),沸水筒內(nèi)會形成不易清除的水垢,不可用鋼絲球或銳利器具刮洗,以免劃傷鍋體或損壞加熱管,可以用以下方法去除:
(1)將適量檸檬酸(食品級)倒入沸水筒中,加熱60分鐘;
(2)關(guān)閉電源,拔下插頭,等10分鐘溶液冷卻后,打開排水閥排去;
(3)再用清水沖洗沸水筒數(shù)次即可。
6.箱內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度所需時間根據(jù)環(huán)境溫度、加熱功率差異而有所不同。如遇到長時間無法升溫現(xiàn)象,請先確定電源是否接通,再確定溫度控制旋鈕是否將溫度調(diào)整好。
7.如遇設(shè)備故障,請拔打設(shè)備正面售后服務(wù)熱線,聯(lián)系廠家上門維修,嚴(yán)禁非專業(yè)人士擅自拆卸設(shè)備。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
請輸入你感興趣的產(chǎn)品
請簡單描述您的需求
請選擇省份
聯(lián)系方式
浙江合馬商用設(shè)備有限公司